Description
Een heerlijke traktatie van romige fudge, rijke chocolade en een vleugje zeezout.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade
- 1 blik (397 g) gezoete gecondenseerde melk
- 50 g ongezouten boter
- 1 theelepel zeezout
- 150 g karamel saus
- 30 g cacaopoeder (voor het bestuiven)
Instructions
- Maak de karamel door de karamel saus op laag vuur te verwarmen en regelmatig te roeren.
- Bereid de fudge voor door de pure chocolade en ongezouten boter au bain-marie te smelten en de gezoete gecondenseerde melk toe te voegen.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel met je handen.
- Bestuif de truffels met cacaopoeder in een ondiepe schaal.
- Koel de truffels in de koelkast om ze stevig te maken.
Notes
- Kies de beste kwaliteit chocolade voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten karamel voor variatie.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte container in de koelkast.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Au bain-marie
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 150
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Zoute Karamel Fudge Truffels, dessert, chocolade, karamel