Description
Een heerlijke pasta met zeevruchten in een romige saus.
Ingredients
Scale
- 300g pasta
- 200g gemengde zeevruchten (garnalen, mosselen, inktvis)
- 200ml room
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 50g geraspte parmezaanse kaas
- 1 theelepel peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de zeevruchten toe en bak ze 3-4 minuten.
- Giet de room erbij en laat het geheel 2-3 minuten pruttelen.
- Voeg de gekookte pasta toe en meng goed.
- Strooi de parmezaanse kaas en peterselie erover en serveer direct.
Notes
- Gebruik verse zeevruchten voor de beste smaak.
- Voeg eventueel een scheutje witte wijn toe voor extra smaak.
- Serveer met vers brood voor een compleet gerecht.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Stoven
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pasta, zeevruchten, romige saus, Italiaans, hoofdgerecht