Description
Een frisse en zoete wortelrozijnen salade, perfect als bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g wortels, geraspt
- 100 g rozijnen
- 2 el mayonaise
- 1 el citroensap
- snufje zout
- snufje peper
Instructions
- Meng de geraspte wortels met de rozijnen.
- Voeg mayonaise en citroensap toe.
- Kruid met zout en peper.
- Roer alles goed door elkaar.
- Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
Notes
- Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Voeg eventueel wat gehakte noten toe voor extra crunch.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud gerecht
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: wortel, rozijnen, salade, vegetarisch, bijgerecht