Description
Een heerlijke vulling en kip ovenschotel.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet
- 300g rijst
- 200g groenten naar keuze
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400ml kippenbouillon
- 100g geraspte kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Peper en zout naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook glazig.
- Voeg de kipfilet toe en bak tot deze goudbruin is.
- Voeg de groenten en paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg de rijst en kippenbouillon toe, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de schotel 20 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Notes
- Variëer met verschillende groenten.
- Gebruik volkorenrijst voor een gezondere optie.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen naar smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: vulling en kip ovenschotel