Description
Een heerlijk recept voor Turkse kip kebab, vol smaak en perfect voor een barbecue met vrienden en familie.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet: Kies voor verse kipfilet, in blokjes gesneden.
- 3 eetlepels olijfolie: Voor smaak en marineren.
- 3 teentjes knoflook: Fijngehakt, voor een aromatische kick.
- 200 g yoghurt: Voor een romige marinade.
- 2 eetlepels citroensap: Voor een sprankelende zuurheid.
- 2 theelepels paprikapoeder: Voor kleur en rokerige smaak.
- 1 theelepel komijnpoeder: Voor een warme, aardse smaak.
- Zout en peper: Naar smaak.
- Houten of metalen spiesen: Voor het grillen van de kebabs.
Instructions
- Maak de marinade door olijfolie, knoflook, yoghurt, citroensap, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper te mengen in een grote kom.
- Voeg de blokjes kipfilet toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat minstens een uur marineren in de koelkast.
- Bereid de groenten voor door ze in blokjes of schijven te snijden.
- Rijg de gemarineerde kip en groenten aan de spiesen, afwisselend.
- Verwarm de grill of grillpan op middelhoog vuur en grill de kebabs ongeveer 10-15 minuten, draai ze regelmatig om.
- Laat de kebabs een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende specerijen en groenten.
- Laat de kebabs rusten na het grillen voor extra sappigheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Turks
Nutrition
- Serving Size: 1 kebab
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Turkse kip kebab, barbecue, recept, marinade, grillen