Description
Een romige en smaakvolle kippasta met zongedroogde tomaten en verse spinazie, perfect voor een romantisch diner.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet: De ster van ons gerecht! Zorg ervoor dat je verse kipfilet gebruikt voor de beste smaak en textuur.
- 300 g pasta: Kies je favoriete soort, zoals penne of fettuccine. De pasta is de drager van al die heerlijke smaken.
- 100 g zongedroogde tomaten: Deze kleine smaakbommetjes voegen een heerlijke zoetheid en diepte toe aan de saus.
- 250 ml slagroom: Voor die romige, luxe saus die je smaakpapillen verwent.
- 3 teentjes knoflook: Fijngehakt, voor die onmiskenbare geur en smaak die je keuken vullen.
- 100 g Parmezaanse kaas: Geraspt, voor een hartige, umami-boost die alles samenbrengt.
- 150 g verse spinazie: Voor een frisse, groene toets en extra voedingsstoffen.
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden: Een mix van smaken die perfect past bij de kip en de saus.
- Zout en peper: Naar smaak, om alles op te fleuren.
- 2 eetlepels olijfolie: Voor het bakken van de kip en het toevoegen van een rijke smaak.
Instructions
- Snijd de kipfilet in gelijke stukken en hak de knoflook en zongedroogde tomaten fijn.
- Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking tot al dente.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de kipfilets tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Voeg de knoflook en zongedroogde tomaten toe aan de pan en bak tot geurig.
- Voeg de slagroom toe en laat de saus sudderen tot deze indikt.
- Voeg de spinazie en Parmezaanse kaas toe en roer tot de spinazie slinkt en de kaas smelt.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed door elkaar.
- Serveer de pasta met plakjes kip bovenop en garneer met extra Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende groenten of eiwitbronnen.
- Serveer direct voor de beste textuur en smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: kippasta, romige pasta, Italiaanse keuken, romantisch diner