Description
Een smaakvol Thais gerecht met kip en basilicum, snel klaar te maken.
Ingredients
Scale
- 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 rode chilipepers, fijngehakt
- 1 rode ui, in dunne reepjes
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 2 eetlepels vissaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel suiker
- 1 handvol verse Thaise basilicum
- 2 eetlepels plantaardige olie
Instructions
- Verhit de olie in een wok op middelhoog vuur.
- Bak de knoflook en chilipepers 1 minuut tot ze geuren.
- Voeg de kip toe en bak tot deze gaar is, ongeveer 5 minuten.
- Doe de ui en paprika erbij en bak nog 2 minuten mee.
- Voeg vissaus, oestersaus, sojasaus en suiker toe. Roer goed door.
- Haal van het vuur en schep de basilicum erdoor.
- Serveer direct met rijst.
Notes
- Vervang eventueel kip door tofu voor een vegetarische variant.
- Pas de hoeveelheid chili aan naar smaak.
- Gebruik bij voorkeur verse Thaise basilicum voor de beste smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Thais
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: Thaise basilicum kip, pittig kipgerecht, snel Thais gerecht