Description
Een eenpansgerecht met malse kip en een zoet-zoute teriyakisaus, geserveerd met rijst of noedels.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 rode paprika, in reepjes
- 100 g broccoli, in roosjes
- 100 ml teriyakisaus
- 1 el honing
- 1 el sojasaus
- 1 tl gemberpoeder
- Optioneel: sesamzaadjes en lente-ui als garnering
Instructions
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de kipblokjes in 5-7 minuten goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
- Fruit de ui en knoflook 2 minuten in dezelfde pan.
- Voeg de paprika en broccoli toe en bak 3-4 minuten mee.
- Meng de teriyakisaus, honing, sojasaus en gemberpoeder in een kom.
- Voeg de kip en saus toe aan de groenten. Laat 5 minuten sudderen.
- Garneer met sesamzaadjes en lente-ui. Serveer direct.
Notes
- Voeg eventueel extra groenten naar keuze toe.
- Voor een dikkere saus kun je 1 tl maizena oplossen in koud water en toevoegen.
- Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Japans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 12 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: teriyaki kip, eenpansgerecht, Aziatisch, snel gerecht