Description
Gevulde pastaschelpen met spinazie en ricotta.
Ingredients
Scale
- 20 grote pastaschelpen
- 250 gram ricotta
- 200 gram verse spinazie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 100 gram geraspte mozzarella
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 blik tomatensaus
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pastaschelpen volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit olijfolie in een pan en voeg knoflook toe.
- Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is.
- Neem de pan van het vuur en meng de spinazie met ricotta, zout en peper.
- Vul elke pastaschel met het spinazie-ricotta mengsel.
- Bedek de bodem van een ovenschaal met tomatensaus.
- Leg de gevulde schelpen in de ovenschaal en giet de rest van de tomatensaus erover.
- Bestrooi met mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende 25 minuten.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen.
- Serveer met een frisse salade.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 4 gram
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 gram
- Saturated Fat: 8 gram
- Unsaturated Fat: 5 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 40 gram
- Fiber: 2 gram
- Protein: 15 gram
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Spinazie, Ricotta, Gevulde Schelpen, Pasta, Italiaans