Description
Heerlijke spatchcock kip bereid in een gietijzeren pan.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 citroen, in plakken
- Verse kruiden naar keuze (bijv. tijm of rozemarijn)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Verwijder de ruggengraat van de kip en druk deze plat.
- Wrijf de kip in met olijfolie, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.
- Leg de citroenplakken en de kruiden op de kip.
- Verhit de gietijzeren pan op het fornuis.
- Leg de kip met de huid naar beneden in de pan en bak 10 minuten.
- Draai de kip om en plaats de pan in de oven.
- Bak gedurende 30-35 minuten of tot de kip gaar is.
Notes
- Laat de kip rusten voor het snijden.
- Serveer met groenten of aardappelen.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: spatchcock kip, gietijzeren pan, kip recept