Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor Spaanse knoflookgarnalen, perfect voor tapas of als hoofdgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 g verse garnalen – Gepeld en schoongemaakt.
- 4 teentjes knoflook – In dunne plakjes gesneden.
- 100 ml olijfolie – Van goede kwaliteit.
- 1 theelepel rode pepervlokken – Of naar smaak.
- 1 handvol verse peterselie – Fijngehakt.
- 1 citroen – In partjes gesneden.
- Zout – Naar smaak.
Instructions
- Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de in plakjes gesneden knoflook toe en bak deze 1-2 minuten tot ze goudbruin is.
- Voeg de garnalen toe en bestrooi met zout en rode pepervlokken.
- Bak de garnalen 3-4 minuten, regelmatig roerend, tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg de fijngehakte peterselie toe en meng goed door elkaar.
- Serveer direct met partjes citroen.
Notes
- Gebruik altijd verse garnalen voor de beste smaak.
- Wees voorzichtig met de knoflook, deze kan snel verbranden.
- Serveer het gerecht direct uit de pan voor de beste ervaring.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Hoofdgerecht, Tapas
- Method: Bakken
- Cuisine: Spaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Spaanse knoflookgarnalen, gambas al ajillo, zeevruchten, tapas