Oh man, ik moet je echt vertellen over mijn favoriete lunchmoment: de southwest chicken wrap! Dit is zo’n van die gerechten waar ik altijd naar uitkijk – malse kip met die heerlijke Mexicaanse kruiden, knapperige groenten en die romige zure room… het is gewoon perfect. Wat ik er zo fijn aan vind? Het is mega makkelijk om te maken en je kunt ‘m zo meenemen voor onderweg. Ik maak deze wraps vaak op drukke dagen wanneer ik geen zin heb in een saaie boterham. Binnen 30 minuten sta je al te genieten van zo’n smaakexplosie! En het mooie is: je kunt ‘m helemaal aanpassen naar wat je zelf lekker vindt. Echt, probeer het maar eens!
Ingrediënten voor de southwest chicken wrap
Oké, laten we beginnen met de basics! Voor deze heerlijke wraps heb je echt niet veel nodig, maar let wel op de details – dat maakt het verschil. Hier is wat je nodig hebt voor 4 stevige wraps:
- 2 kipfilets (ongeveer 300 gram) – die gaan we kruiden en bakken
- 1 eetlepel olijfolie – voor dat subtiele fruitige aroma
- 1 theelepel komijn – geeft die typische southwest smaak
- 1 theelepel paprikapoeder – voor kleur en zoetigheid
- 1 theelepel knoflookpoeder – omdat alles beter wordt met knoflook
- 1/2 theelepel zout – om alle smaken naar boven te halen
- 1/4 theelepel zwarte peper – voor een licht pittig accent
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden – voor knapperigheid
- 1/2 rode ui, in dunne ringen – geeft een lekkere bite
- 1 kopje gesneden ijsbergsla – lekker fris
- 1/2 kopje geraspte cheddarkaas – want kaas maakt alles beter
- 4 grote tortillawraps – ik gebruik graag de volkoren variant
- 2 eetlepels zure room – voor dat romige gevoel
- 2 eetlepels salsa – mijn geheim voor extra smaak
Zie je, niks ingewikkelds! Alles wat je nodig hebt voor een smaakvolle lunch die je zo op tafel hebt staan.
Hoe maak je de southwest chicken wrap
Oké, tijd voor het leuke werk! Volg deze stappen en je hebt binnen no time de lekkerste wraps op tafel:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Niet te heet, want dan verbranden je kruiden!
- Kruid de kipfilets met al die heerlijke specerijen – komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Wrijf het er echt goed in met je handen, dat maakt zo’n verschil.
- Bak de kip 6-7 minuten per kant. Ik check altijd even of ‘ie gaar is door met een vork te prikken – het sap moet helder zijn. Laat de kip daarna 5 minuten rusten op een bord, dat houdt hem lekker mals!
- Snijd de kip in dunne reepjes. Doe dit schuin over de draad van het vlees, dan blijft het extra zacht.
- Verwarm de tortilla’s even 10 seconden in de magnetron of 30 seconden in een droge pan. Ze worden dan soepeler en scheuren niet als je ze oprolt.
- Bouw je wrap: eerst een laagje ijsbergsla, dan de kipreepjes, paprika, ui en een flinke hand cheddarkaas. Spuit er een klodder zure room en salsa overheen – maar niet té veel, anders wordt het een puinhoop!
- Vouw strak op: vouw eerst de onderkant omhoog, dan de zijkanten naar binnen en rol ‘m stevig op. Snijd schuin door midden om die mooie presentatie te krijgen.
Tips voor de perfecte southwest chicken wrap
- Laat de kip rusten voor het snijden – anders loopt al het vocht eruit!
- Verwarm tortilla’s altijd – koude wraps scheuren makkelijker.
- Rol met bakpapier als je ze meeneemt – houdt alles bij elkaar.
- Snijd groenten dun voor de beste bite.
- Druk licht aan bij het oprollen voor een stevige wrap.
Variaties op de southwest chicken wrap
Oh, wat ben ik dol op experimenteren met deze wraps! Hier zijn mijn favoriete twists die je kunt proberen:
- Veggie-versie: Vervang de kip door gegrilde courgette of aubergine – net zo lekker en ideaal voor vegetariërs!
- Gezondere optie: Wissel zure room in voor Griekse yoghurt met een scheutje limoensap – net zo romig maar lichter.
- Extra pit: Voeg wat fijngehakte jalapeño’s of een scheutje hete saus toe voor wie van spicy houdt.
Zie je? Met een paar simpele aanpassingen maak je er altijd iets nieuws van. Wat wordt jouw favoriete combinatie?
Bewaren en opwarmen van de southwest chicken wrap
Oeps, heb je te veel gemaakt? Geen probleem! Deze wraps blijven heerlijk als je ze goed verpakt. Wikkel ze stevig in aluminiumfolie of stop ze in een luchtdichte bakje – zo blijven ze tot 2 dagen goed in de koelkast. Wil je ze opwarmen? Doe ze dan 30 seconden in de magnetron (zonder folie!) of 5 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Let op: de sla wordt dan wel wat slap, dus die kun je beter vers toevoegen bij het opnieuw serveren. Voor de allerbeste smaak eet je ze natuurlijk vers, maar soms is meenemen gewoon te handig!
Voedingsinformatie van de southwest chicken wrap
Eén southwest chicken wrap bevat ongeveer 380 kcal, met 28 gram eiwit, 35 gram koolhydraten en 12 gram vet. Daarnaast zit er 4 gram vezels en 620 mg natrium in. Let op: deze waarden kunnen iets verschillen afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en merken. Perfect voor een voedzame lunch!
Veelgestelde vragen over de southwest chicken wrap
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze wraps, dus hier komen de antwoorden waar je naar op zoek bent:
Kan ik kipfilet vervangen door kipdij?
Zeker weten! Kipdij is zelfs wat sappiger van zichzelf. Bak het wel iets langer – zo’n 8-9 minuten per kant – omdat het wat meer vet bevat. De smaak wordt er alleen maar beter door!
Hoe lang blijven deze wraps goed?
Onverpakt maximaal een uurtje of twee, maar ingepakt in folie of een bakje 1-2 dagen in de koelkast. De sla wordt wel wat slap, dus die kun je beter vers toevoegen als je ze later eet.
Kun je de wraps invriezen?
Eerlijk? Niet de beste optie. De groenten worden erg waterig na ontdooien. Beter maak je de vulling apart klaar en vouw je de wraps vers als je ze nodig hebt!
Wat als ik geen tortilla’s heb?
Geen paniek! Gebruik gewoon een pitabroodje of wrap ze in een slablad voor een low-carb variant. Creativiteit is key in de keuken.
Hoe maak ik ze minder pittig?
Laat gewoon de peper en hete saus weg, of gebruik milde salsa. Het mooie is: je kunt de kruiden helemaal aanpassen aan jouw smaak!
Dus, wat denk je? Klaar om zelf aan de slag te gaan met deze heerlijke southwest chicken wraps? Ik weet zeker dat je er net zo dol op zult worden als ik. Het is zo’n makkelijk en veelzijdig recept dat je altijd kunt aanpassen aan wat je in huis hebt. En het mooiste? Je kunt er echt je eigen draai aan geven. Dus ga naar de keuken, pak die ingrediënten en maak deze wraps eens klaar. En vergeet niet om me te vertellen wat je ervan vindt! Ik ben benieuwd naar jouw creaties. Veel plezier in de keuken! 😊
Print
2 heerlijke southwest chicken wraps om te smullen
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 wraps 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een smaakvolle southwest chicken wrap gevuld met malse kip, groenten en kruiden.
Ingredients
- 2 kipfilets (ongeveer 300 gram)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 rode paprika, in reepjes
- 1/2 rode ui, in dunne ringen
- 1 kopje gesneden ijsbergsla
- 1/2 kopje geraspte cheddarkaas
- 4 grote tortillawraps
- 2 eetlepels zure room
- 2 eetlepels salsa
Instructions
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Kruid de kipfilets met komijn, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Bak de kipfilets 6-7 minuten per kant tot ze gaar zijn.
- Laat de kip rusten en snijd hem in reepjes.
- Verwarm de tortillawraps kort in een pan of magnetron.
- Leg wat ijsbergsla op elke wrap.
- Voeg de kipreepjes, paprika, rode ui en cheddarkaas toe.
- Besmeer met zure room en salsa.
- Vouw de wraps strak op en snijd ze door de helft.
Notes
- Je kunt avocado toevoegen voor extra smaak.
- Vervang de zure room door Griekse yoghurt voor een gezondere optie.
- Bewaar de wraps in aluminiumfolie om ze warm te houden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Method: Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 380 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 620 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: southwest chicken wrap, mexicaanse wrap, snelle lunch
