Description
Heerlijke chocoladekoekjes gemaakt met zuurdesemstarter, perfect om restjes te gebruiken.
Ingredients
Scale
- 200 gram zuurdesemstarter
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 100 gram bruine suiker
- 100 gram kristalsuiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 250 gram bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 200 gram chocolade chips
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Klop de boter met beide suikers tot een luchtig mengsel.
- Voeg het ei en vanille-extract toe en mix goed.
- Meng de zuurdesemstarter erdoor.
- Zeef de bloem, bakpoeder en zout en voeg toe aan het mengsel.
- Roer de chocolade chips erdoor.
- Schep hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze licht plat.
- Bak 12-15 minuten tot goudbruin.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Zuurdesemstarter moet ongevoed zijn (discard).
- Voor extra smaak: voeg een snuf kaneel toe.
- Bewaar in een luchtdichte doos.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Koekjes
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: zuurdesem, chocoladekoekjes, discard, bakken