Description
Snelle ingelegde komkommers en uien zijn een fris en smaakvol bijgerecht dat je in een handomdraai maakt. Perfect bij barbecues, sandwiches of als snack.
Ingredients
Scale
- 2 komkommers, in dunne plakjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 kopje water
- 1 kopje witte azijn
- 1/2 kopje suiker
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel mosterdzaad
- 1 theelepel zwarte peperkorrels
Instructions
- Meng water, azijn, suiker en zout in een pan. Breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen.
- Doe de komkommers en uien in een grote kom.
- Giet het warme mengsel over de groenten.
- Voeg mosterdzaad en peperkorrels toe.
- Laat minimaal 30 minuten afkoelen voor het serveren.
Notes
- Bewaar in de koelkast tot 1 week.
- Voeg eventueel dille of knoflook toe voor extra smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Inmaken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1/4 recept
- Calories: 80
- Sugar: 12g
- Sodium: 590mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ingemaakte komkommers, snelle pickles, bijgerecht, vegetarisch