Description
Een smakelijke en eenvoudige pasta met kip en enchiladasaus.
Ingredients
Scale
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 250 gram pasta
- 1 blikje enchiladasaus (400 ml)
- 1 ui, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes
- 100 gram geraspte kaas
- 1 eetlepel olie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipblokjes tot ze gaar zijn.
- Voeg de ui en paprika toe en bak 2 minuten mee.
- Giet de enchiladasaus erbij en laat 5 minuten pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door de saus en bestrooi met kaas.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt ook groene paprika gebruiken voor extra smaak.
- Voeg eventueel een beetje chilipoeder toe voor meer pit.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken & Bakken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: kip enchilada pasta, mexicaans gerecht, makkelijk recept