Ik hou van recepten die snel klaar zijn maar toch vol smaak zitten, en deze easy baked chicken is daar het perfecte voorbeeld van! Het is mijn go-to gerecht als ik weinig tijd heb maar wel iets lekkers op tafel wil zetten. Met slechts een handvol ingrediënten en een halfuurtje in de oven heb je een heerlijk gerecht dat iedereen zal waarderen. Mijn gezin is er dol op, en ik wed dat de jouwe dat ook zal zijn!
Wat ik vooral fijn vind aan dit recept is hoe makkelijk het is. Geurige kruiden, een scheutje olijfolie, en de oven doet de rest. Binnen no time ruikt je hele huis naar een professionele keuken – en dat zonder gedoe. Perfect voor doordeweekse avonden, maar ook goed genoeg voor een weekendfeestje. Probeer het maar, je zult zien hoe simpel en lekker dit is!
Ingrediënten voor easy baked chicken
Eerlijk is eerlijk, het allerleukste aan dit recept is dat je waarschijnlijk al bijna alles in huis hebt! Hier is wat je nodig hebt voor die perfecte easy baked chicken:
Benodigdheden
- 4 kipfilets (ongeveer 500-600 gram, zonder vel en graat)
- 2 eetlepels olijfolie – ik gebruik extra vierge voor meer smaak
- 1 theelepel zout – gewoon keukenzout is prima
- 1 theelepel zwarte peper – versgemalen geeft het beste resultaat
- 1 theelepel paprikapoeder – voor die mooie kleur en zachte smaak
- 1 theelepel knoflookpoeder – mijn geheime ingrediënt voor extra punch!
Psst… soms doe ik er nog een snufje gedroogde tijm of rozemarijn doorheen voor een extra feestje. Maar dat is echt helemaal naar smaak!
Stappenplan voor easy baked chicken
Oké, hier komt het leuke gedeelte – laten we die kip echt onweerstaanbaar maken! Dit stappenplan is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt doen. Echt waar, ik maak dit recept al zo vaak dat ik het inmiddels uit mijn hoofd ken!
Voorbereiding
Allereerst: zet die oven aan! 200°C is de perfecte temperatuur voor onze kip – hoog genoeg om een lekker korstje te krijgen, maar niet zo hoog dat het uitdroogt. Terwijl de oven opwarmt, pak ik een kommetje en meng ik daar de olijfolie met al die heerlijke kruiden. Gewoon alles erin en goed roeren tot je een mooi gekleurd mengsel hebt. Ruik je dat al? Mmm!
Kip marineren
Nu gaan we de kip verwennen! Ik leg de filets altijd even op een snijplank en dep ze droog met keukenpapier – dan plakt het kruidenmengsel beter. Pak een borsteltje of gewoon je schone handen (mijn favoriet!) en smeer elke filet helemaal in met dat heerlijke kruidenmengsel. Aan alle kanten hè, niet vergeten! Geurige massage voor de kip, haha!
Bakken
Tijd voor de oven! Ik leg de ingesmeerde kipfilets in een ovenschaal – niet te dicht op elkaar, dan bakken ze gelijkmatiger. Na 25 minuten zijn ze perfect gaar, maar voor de zekerheid prik ik altijd even met een vork of mes in het dikste stuk. Loos het sap helder? Dan is ie klaar! Zie je roze sap? Nog even 5 minuutjes erbij.
Oh, en dat bruine korstje dat ontstaat? Dat is puur goud! Laat de kip na het bakken trouwens een minuutje of 5 rusten voor je ‘m aansnijdt – dan blijft al dat lekkere sap erin zitten.
Tips voor perfecte easy baked chicken
Na tientallen keren dit recept te hebben gemaakt, heb ik wat handige trucjes ontdekt die echt het verschil maken. Deze simpele tips zorgen ervoor dat jouw easy baked chicken altijd perfect wordt!
- Check de temperatuur: Voor de zekerheid gebruik ik vaak een vleesthermometer – 75°C in het dikste deel betekent dat de kip perfect gaar is. Geen thermometer? Snijd dan in het dikste stuk: wit vlees met helder sap is goed!
- Speel met kruiden: Mijn basisrecept is heerlijk, maar soms wissel ik de paprikapoeder om voor gerookte paprikapoeder voor een rokerige smaak. Of een snufje cayennepeper voor wat pit – mijn man is daar dol op!
- Gebruik bakpapier: Ik leg altijd een vel bakpapier op de ovenschaal. Geen aangekoekte restjes om schoon te maken, en de kip blijft mooi heel als je ‘m eruit haalt.
- Niet te dikke filets: Zie je dat een filet extra dik is? Snijd ‘m door de helft of klop ‘m een beetje plat. Dan bakken ze gelijkmatiger en zijn ze sneller klaar.
Oh, en een extra tip van mijn moeder: bak altijd een extra portie! Restjes zijn heerlijk koud op brood of in een salade de volgende dag. Echt waar, soms smaakt het nóg beter als de kruiden een nachtje hebben kunnen intrekken!
Veelgestelde vragen over easy baked chicken
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden op wat mensen het meest willen weten over mijn easy baked chicken!
Kan ik kippendijen gebruiken in plaats van kipfilets?
Zeker weten! Kippendijen werken prima, alleen bakken ze iets langer – reken op 30-35 minuten. Het vlees is wat donkerder en smaakt iets voller, wat ik zelf heerlijk vind. Let wel op dat je ze goed gaar bakt, want donker vlees heeft iets meer tijd nodig.
Hoe bewaar ik restjes?
In de koelkast blijven restjes 3-4 dagen goed in een afgesloten bakje. Maar eerlijk? Bij ons is er zelden wat over! Mocht je toch restjes hebben: ze zijn heerlijk koud in wraps of salades. Of verwarm ze kort in de oven op 180°C voor 10 minuten – net zo lekker als vers!
Kan ik dit recept van tevoren klaarmaken?
Ja hoor! Ik marinade de kip soms ’s ochtends al en zet hem dan afgedekt in de koelkast. De kruiden trekken zo extra goed in. Haal de kip wel een halfuurtje voor het bakken uit de koelkast, dan bakt ie gelijkmatiger. Scheelt weer tijd als je druk bent!
Is dit recept geschikt voor de airfryer?
Absoluut! Doe de kipfilets in 12-15 minuten gaar op 180°C in de airfryer. Wel even halverwege omdraaien voor een gelijkmatig resultaat. Let op: omdat de airfryer heter wordt, kan de kip iets sneller klaar zijn. Even checken dus!
Wat kan ik serveren bij deze kip?
Mijn favoriete combo: gebakken aardappeltjes en een frisse groene salade. Maar het gaat ook perfect met rijst, pasta of gewoon wat geroosterde groenten. Eigenlijk past het bij alles! Het leuke is dat je met dit basisrecept alle kanten op kunt.
Voedingsinformatie
Voor alle caloriebewuste koks onder ons – hier komt de voedingsinfo voor onze heerlijke easy baked chicken! Maar eerst even een klein disclaimertje: voedingswaarden zijn geschat en kunnen een beetje variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Mijn olijfolie kan net iets anders zijn dan die van jou, snap je?
Per portie (1 kipfilet) bevat dit gerecht ongeveer:
- 250 calorieën – best netjes voor zo’n vullende maaltijd!
- 35g eiwit – perfect voor spieropbouw en verzadiging
- 10g vet (waarvan 2g verzadigd) – vooral van die gezonde olijfolie
- 1g koolhydraten – bijna niets dus, ideaal voor low-carb fans
- 400mg natrium – van het zout en de kruiden
Let op: deze waarden gelden voor het basisrecept zonder extra’s. Doe je er een lekkere saus bij of serveer je het met frietjes? Dan veranderen de getallen natuurlijk. Maar op zichzelf is dit een supergezonde en eiwitrijke optie waar je niet dik van wordt!
Mijn persoonlijke tip: als je nog minder vet wilt, kun je de olijfolie halveren. Maar eerlijk? Dan mis je wel wat van die heerlijke smaak. Alles met mate, toch?
Serveersuggesties
Deze easy baked chicken is zo veelzijdig dat je ‘m met van alles kunt combineren! Mijn favoriete manieren om ‘m te serveren? Hier zijn wat ideeën:
- Gebakken aardappeltjes – klassiek en altijd goed. Ik snijd ze in blokjes, bestrooi ze met wat rozemarijn, en bak ze goudbruin in de oven.
- Frisse groentesalade – een mix van sla, komkommer, tomaat en een licht citroen-dressing past perfect bij de kruidige kip.
- Geroosterde groenten – paprika, courgette en wortel uit de oven zijn een kleurrijke en gezonde toevoeging.
- Rijst of quinoa – lekker simpel, en je kunt er wat extra kruiden doorheen doen voor meer smaak.
- Pasta – snijd de kip in stukjes en meng ‘m door je favoriete pastagerecht. Perfect voor een snelle maaltijd!
Of je nu iets lichts wilt of juist stevigs, deze kip past bij alles. Probeer gewoon wat je lekker vindt – het kan bijna niet misgaan!
Bewaren en opwarmen
Ook al is deze easy baked chicken het lekkerst vers uit de oven, soms blijft er wat over. Gelukkig bewaart en warmt hij prima op! Hier zijn mijn beste tips om ervoor te zorgen dat je restjes net zo lekker zijn als de eerste keer.
Allereerst: bewaren doe je in de koelkast. Laat de kip eerst afkoelen tot kamertemperatuur (niet langer dan 2 uur!) en doe ‘m dan in een luchtdichte bak. Zo blijft hij tot 3 dagen goed. Mijn trucje? Ik snijd de kip soms alvast in plakjes of blokjes voor ik ‘m wegzet – dan is-ie meteen klaar voor wraps of salades de volgende dag!
Wil je de kip langer bewaren? Invriezen kan ook! Wikkel de afgekoelde kip goed in vershoudfolie of stop ‘m in een diepvrieszakje. Zo blijft hij tot 2 maanden goed. Ontdooien gaat het beste in de koelkast, een nachtje van tevoren.
Nu het opwarmen! Mijn gouden regel: nooit in de magnetron (tenzij je van rubber houdt). De oven is je beste vriend hier. Verwarm voor op 180°C en leg de kip op een bakplaat met een scheutje water of bouillon eronder. Na 10-15 minuten is-ie weer perfect warm en mals. Geen tijd? Een koekenpan op middelhoog vuur werkt ook – dek even af zodat de warmte goed blijft.
Oh, en een laatste tip van een ervaren restjeseter: koude kip uit de koelkast is óók verrassend lekker! Perfect voor op brood of door een salade. Mijn kinderen vinden het zelfs nog lekkerder de dag erna. Probeer het maar!
Probeer dit recept en laat weten hoe het smaakte!
Nou, daar heb je ‘m dan – mijn ultieme easy baked chicken recept dat al jarenlang een vaste waarde is in mijn keuken. Ik ben zo benieuwd wat jíj ervan vindt! Gaat dit jouw nieuwe favoriet worden zoals bij ons thuis? Laat het me vooral weten in de reacties hieronder.
Maak je een foto van jouw versie? Deel ‘m dan zeker op social media en tag me (@jouwnaam) – ik word altijd helemaal blij van die krokante, goudbruine korstjes die ik voorbij zie komen. En mocht je een eigen twist aan het recept geven? Vertel het me! Wie weet inspireer je me wel met een nieuw kruidenmengsel waar ik nog niet aan gedacht had.
Tot slot: vergeet niet te genieten van dat heerlijke aroma als de kip uit de oven komt. Dat moment wanneer iedereen aan tafel roept “Wat ruikt hier lekker!” – daar doe ik het voor. Veel bakplezier en smakelijk eten!
Print
Simpele Ovenkip in 25 Minuten – Lekker&Goudbruin
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een eenvoudig recept voor gebakken kip dat snel klaar is en heerlijk smaakt.
Ingredients
- 4 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng de olijfolie met de kruiden.
- Bestrijk de kipfilets met het mengsel.
- Leg de kip in een ovenschaal.
- Bak de kip in 25 minuten gaar.
Notes
- Controleer of de kip goed gaar is voor het serveren.
- Je kunt extra kruiden toevoegen naar smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: makkelijke kip, gebakken kip, snel recept
