Description
Een eenvoudig en smakelijk recept voor sappige steak bites met knoflookboter, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 gram ossenhaas (of een andere steak naar keuze)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 gram boter
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie (voor het bakken)
Instructions
- Snijd de ossenhaas in blokjes van ongeveer 3 cm en dep ze droog met keukenpapier.
- Breng de blokjes op smaak met zout en peper.
- Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak 1-2 minuten tot goudbruin.
- Verhit een grote koekenpan met olijfolie op middelhoog vuur en bak de steak bites 2-3 minuten aan elke kant.
- Voeg de gebakken steak bites toe aan de pan met knoflookboter en roer goed door.
- Strooi de fijngehakte peterselie over de steak bites en serveer warm.
Notes
- Kies voor goed gemarmerde steak voor extra smaak.
- Laat het vlees op kamertemperatuur komen voor het koken.
- Bak in porties om een mooie korst te krijgen.
- Laat het vlees rusten voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 100 gram
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: steak bites, knoflookboter, eenvoudig recept, voorgerecht, hoofdgerecht