Description
Een romige en heerlijke Zucchini Noodle Alfredo.
Ingredients
Scale
- 2 grote courgettes
- 1 kopje room
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Snijd de courgettes in dunne slierten.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is.
- Voeg de courgetteslierten toe en bak ze 2-3 minuten.
- Voeg de room en Parmezaanse kaas toe, roer goed door.
- Kruid met zout en peper en laat het een paar minuten sudderen.
- Serveer warm.
Notes
- Gebruik een spiralizer voor mooie courgette slierten.
- Je kunt ook kip of garnalen toevoegen voor extra eiwitten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Zucchini Noodle Alfredo, Courgette, Pasta