Description
Romige Witte Kip Chili is een hartige en verwarmende maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500g kipfilet, in blokjes
- 1 blik witte bonen, uitgelekt
- 1 blik maïs, uitgelekt
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 groene paprika, in blokjes
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel chilipoeder
- 500ml kippenbouillon
- 200ml room
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, knoflook en groene paprika toe en bak tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipblokjes toe en bak deze goudbruin.
- Roer de komijn en chilipoeder erdoor en bak 1 minuut mee.
- Voeg de witte bonen, maïs en kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur en laat 20 minuten sudderen.
- Roer de room erdoor en verwarm nog een paar minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Serveer met tortilla chips of rijst.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Kan ook in een slowcooker worden gemaakt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Romige Witte Kip Chili, Chili, Kip, Witte Bonen, Mexicaanse Keuken