Description
Een heerlijk gerecht van romige Toscaanse garnalen met zongedroogde tomaten, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 g garnalen (gepeld en schoongemaakt)
- 100 g zongedroogde tomaten (in olie, fijngehakt)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 250 ml slagroom
- 150 g verse spinazie
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Bereid alle ingrediënten voor door ze te wassen, snijden en klaar te zetten.
- Maak de garnalen schoon en marineer ze met zout, peper en olijfolie.
- Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de knoflook tot hij goudbruin is.
- Voeg de zongedroogde tomaten toe en bak ze een paar minuten mee.
- Voeg de slagroom toe en laat de saus sudderen tot deze indikt.
- Voeg de garnalen toe en kook tot ze roze en gaar zijn.
- Voeg de spinazie toe en roer tot deze verwelkt.
- Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en geniet!
Notes
- Kies voor verse garnalen voor de beste smaak.
- Voeg rode pepervlokken toe voor extra pit.
- Experimenteer met verschillende groenten.
- Maak de saus van tevoren voor een snellere bereiding.
- Presenteer het gerecht mooi voor een feestelijke uitstraling.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Toscaanse garnalen, romige saus, zongedroogde tomaten, Italiaans recept