Description
Een heerlijke romige spinazie en champignon lasagne, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
- Lasagnebladen: 12 stuks
- Verse spinazie: 300 gram
- Champignons: 250 gram, in plakjes
- Ricotta kaas: 250 gram
- Mozzarella kaas: 200 gram, geraspt
- Parmezaanse kaas: 100 gram, geraspt
- Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
- Ui: 1, middelgroot, fijngehakt
- Room: 200 ml
- Olijfolie: 2 eetlepels
- Zout en peper: naar smaak
Instructions
- Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en breng op smaak met zout en peper.
- In een grote mengkom, meng de ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas en room tot een romige saus.
- Begin met het samenstellen van de lasagne in een ovenschaal, beginnend met een laagje kaasmengeling, gevolgd door lasagnebladen en de spinazie-champignonmix. Herhaal deze lagen.
- Strooi de resterende mozzarella over de bovenste laag en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten.
- Laat de lasagne 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Laat de lasagne goed rusten voor het aansnijden.
- Experimenteer met verschillende kazen voor extra smaak.
- Voeg Italiaanse kruiden toe voor extra diepte van smaak.
- Gebruik glutenvrije lasagnebladen voor een glutenvrije optie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: lasagne, spinazie, champignon, romig, Italiaans, vegetarisch