Description
Een heerlijke romige pasta met pittige kip, perfect voor een doordeweekse avond of speciale gelegenheid.
Ingredients
- 🍝 Pasta – 250 gram (penne of fettuccine)
- 🍗 Kipfilet – 300 gram, in blokjes gesneden
- 🥛 Zware room – 200 ml
- 🧄 Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- 🌶️ Rode pepervlokken – 1 theelepel (of naar smaak)
- 🧀 Parmezaanse kaas – 50 gram, geraspt
- 🛢️ Olijfolie – 2 eetlepels
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🧂 Peper – naar smaak
Instructions
- Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout, peper en rode pepervlokken.
- Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies tot al dente.
- Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook tot deze goudbruin is.
- Voeg de zware room toe en laat 2-3 minuten sudderen.
- Voeg de gekookte pasta en gebakken kip toe aan de saus en meng goed.
- Pas de smaak aan met extra zout en peper indien nodig.
Notes
- Je kunt extra groenten toevoegen zoals spinazie of cherrytomaatjes.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en opgewarmd.
- Experimenteer met de hoeveelheid rode pepervlokken voor de gewenste pittigheid.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: romige pasta, pittige kip, Italiaans recept, comfort food