Oh, wat ben ik blij met dit recept voor Kip met Strikjespasta! Het was een van die drukke doordeweekse avonden toen ik het voor het eerst maakte – ik had haast, maar wilde wel iets lekkers op tafel zetten. En weet je wat? Het werd meteen een hit! Die romige saus, die malse kipblokjes en die knapperige strikjespasta… simpel maar zo smaakvol. Sindsdien is het mijn go-to gerecht geworden als ik iets makkelijks maar speciaals wil maken. Het fijne is: je hebt maar een paar basis ingrediënten nodig en binnen 30 minuten staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Perfect voor die dagen dat je niet uren in de keuken wilt staan!
Waarom je dol zult zijn op deze Kip met Strikjespasta
Vertel me eerlijk: wie houdt er nou niet van een gerecht dat snel klaar is, ontzettend lekker smaakt, en waar het hele gezin van geniet? Deze Kip met Strikjespasta heeft het allemaal! Ik noem het altijd mijn ‘reddingsrecept’ voor drukke dagen. Waarom? Omdat:
- Het in slechts 30 minuten op tafel staat – sneller dan een pizza bestellen!
- De combinatie van romige saus, malse kip en die schattige strikjes pasta gewoon onweerstaanbaar is
- Je het zo makkelijk kunt aanpassen – voeg groenten toe, maak het pittiger, of gebruik wat je in huis hebt
- Zelfs kieskeurige eters het lekker vinden (mijn nichtje van 5 eet er altijd een tweede portie van!)
Serieus, dit gerecht is zo veelzijdig dat ik het minstens één keer per week maak. En dat zegt wat, want ik word snel verveeld in de keuken!
Ingrediënten voor Kip met Strikjespasta
Het mooie aan dit recept? Je hebt maar een handjevol ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt! Hier is alles wat je nodig hebt voor die heerlijke romige Kip met Strikjespasta:
- 300g kipfilet – in blokjes van ongeveer 2 cm gesneden (trust me, zo garen ze gelijkmatig!)
- 250g strikjespasta – ik gebruik vaak Farfalle, die schattige strikjes houden de saus zo lekker vast
- 2 teentjes knoflook – fijngehakt (of meer als je, net als ik, gek bent op knoflook)
- 1 middelgrote ui – fijn gesnipperd, want niemand houdt van grote stukken ui in z’n pasta
- 200ml room – volle room voor de beste romigheid, maar halfvolle kan ook
- 2 eetlepels olijfolie – voor het bakken, extra vergine geeft de meeste smaak
- Zout en versgemalen zwarte peper – naar smaak, maar wees niet te zuinig
- 1 theelepel paprikapoeder – voor die subtiele zoetige bite
- Handje verse peterselie – fijngehakt, voor dat frisse accent aan het eind
Zie je? Geen rare ingrediënten of moeilijke dingen. Gewoon lekker eten zonder gedoe. Oh, en heb je geen verse peterselie? Gedroogd kan in noodgevallen ook, maar vers is echt veel beter!
Benodigdheden
Voor dit gerecht heb je maar een paar essentiële tools nodig:
- Een grote pan met antistick coating – voor het bakken van kip en ui
- Een kookpot voor het koken van pasta
- Een houten lepel voor het roeren van saus
- Een mes voor het snijden van ui en kip
Dat is alles! Geen overbodige apparatuur in dit recept.
Hoe maak je Kip met Strikjespasta?
Oké, nu komt het leuke gedeelte – laten we die heerlijke Kip met Strikjespasta maken! Dit recept is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt maken, maar ik geef je mijn beste tips om het echt perfect te krijgen. Let’s go!
Stap 1: Kook de pasta
Eerst die schattige strikjes pasta! Breng een grote pan met ruim water aan de kook (ja, echt ruim – pasta houdt van bewegingsvrijheid) en voeg flink wat zout toe. “Het water moet zo zout zijn als de Middellandse Zee”, zoals mijn Italiaanse vriendin altijd zegt. Kook de pasta volgens de tijd op de verpakking, maar haal hem er 1 minuut eerder af – je wilt hem nog een beetje ‘al dente’ hebben. Bewaar een kopje van het pasta kookvocht, dat goud waard is voor later! Giet de pasta af en zet apart.
Stap 2: Bak de kip en groenten
Terwijl de pasta kookt, verhit je de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze in 4-5 minuten rondom mooi bruin – niet schuiven, laten bakken! Dan komt er meer smaak. Voeg dan de ui toe en bak 2 minuten tot hij glazig wordt. Die knoflook gaat er als laatste bij (anders brandt ie aan) en bak nog 30 seconden tot je die heerlijke geur ruikt. Mmm…
Stap 3: Maak de saus
Tijd voor magie! Zet het vuur iets lager en voeg het paprikapoeder, zout en peper toe – roer goed. Schenk dan de room erbij en laat 3-4 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets dikker wordt. Proef even! Meer peper nodig? Meer zout? Dit is het moment om bij te sturen. Als de saus te dik is, voeg dan een scheutje van dat bewaarde pasta water toe. Die zetmeelrijke vloeistof bindt de saus perfect!
Stap 4: Combineer en serveer
Nu komt het mooiste moment: gooi de gekookte pasta bij de saus en schep alles voorzichtig door elkaar. Zie je hoe die strikjes al dat romige goedje opzuigen? Laat het 1 minuut staan zodat de smaken kunnen trouwen. Bestrooi met de fijngehakte peterselie voor een fris accent en… klaar! Serveer meteen, want deze Kip met Strikjespasta is op z’n best als ie vers is. Eet smakelijk!
Tips voor de perfecte Kip met Strikjespasta
Na tientallen keren dit gerecht te hebben gemaakt, heb ik wat gouden tips ontdekt die het verschil maken tussen ‘lekker’ en ‘wow!’:
- Blijf bij volle room – Ja, het is wat calorierijker, maar dat romige mondgevoel krijg je echt niet met halfvolle. Het is het waard!
- Bak de kip goed bruin – Die goudbruine korstjes geven zoveel smaak. Niet te vroeg in de pan schuiven!
- Bewaar pasta water – Die zetmeelrijke vloeistof is perfect om je saus mee af te maken als hij te dik wordt.
- Versgemalen peper – Maak het verschil met een molentje verse peper boven je saus vlak voor het serveren.
- Laat de pasta rusten – Na het mengen even 1 minuut laten staan zodat de smaken zich kunnen verspreiden.
Met deze kleine trucjes smaakt je Kip met Strikjespasta alsof hij uit een restaurant komt!
Variaties op Kip met StrikjesPasta
Het mooie van deze Kip met Strikjespasta? Je kunt er eindeloos mee variëren! Hier zijn mijn favoriete twists die ik vaak gebruik:
- Vegetarische versie – Vervang de kip door champignons of gebakken tofu voor een heerlijke vega variant
- Kokosmelk magic – Gebruik kokosmelk in plaats van room voor een exotisch tintje (perfect met een snufje kerriepoeder!)
- Extra groenten – Voeg paprika, spinazie of broccoli toe voor meer kleur en vitamines
- Pittig! – Een theelepel chilivlokken of wat fijngesneden rode peper geven het gerecht pit
- Kaasliefhebbers – Rasp wat Parmezaanse kaas over de pasta vlak voor het serveren
Serieus, ik maak dit gerecht nooit twee keer exact hetzelfde – het is mijn canvas voor culinaire experimenten! Wat is jouw favoriete variatie? Misschien vind je kip marsala pasta ook wel lekker?
Bewaren en opwarmen
Heb je wat over? Geen probleem! Deze Kip met Strikjespasta blijft tot 3 dagen goed in de koelkast – zet hem wel in een luchtdichte bak. Let op: de pasta zuigt wat saus op, dus bij het opwarmen doe ik altijd een scheutje water of melk erbij. Even roeren in een pan op laag vuur tot alles weer lekker warm is. In de magnetron kan ook (1-2 minuten op medium), maar roer tussendoor even. Eén waarschuwing: het is zo lekker dat er meestal niks overblijft om te bewaren!
Voedingsinformat
Voedingswaarden variëren per ingrediënt/merk. De hoeveelheden hierboven zijn geschat en kunnen afhankelijk van de variaties en merken varieren.
Veelgestelde vragen over Kip met StrikjesPasta
Ik krijg vaak leuke vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden op wat jullie het meest willen weten:
Kan ik andere pasta gebruiken dan strikjespasta?
Zeker weten! Die schattige strikjes zijn leuk, maar elke korte pasta werkt prima. Penne, fusilli of zelfs gewone spaghetti – het gaat vooral om die romige saus die goed blijft plakken. Al geef ik toe, die strikjes maken het wel extra feestelijk!
Hoe maak ik dit gerecht pittiger?
Oh, daar heb ik een paar snelle oplossingen voor! Voeg gewoon wat chilivlokken mee met het paprikapoeder, of bak een fijngehakte rode peper mee met de ui. Mijn geheime wapen? Een paar spetters Tabasco vlak voor het serveren – geeft net dat lekkere kickje!
Is dit recept ook geschikt om vooraf te maken?
Eerlijk gezegd smaakt deze Kip met StrikjesPasta het allerbeste vers, omdat de pasta anders wat zacht wordt. Maar wil je toch voorbereiden? Bak dan alleen de kip en saus van tevoren, en kook de pasta vlak voor het eten. Even combineren en opwarmen – klaar!
Kan ik dit gerecht invriezen?
Dat kan, maar de textuur van de room saus verandert wel een beetje. Mijn advies: vries alleen de kip-sauscombinatie in, en kook verse pasta als je het gaat eten. Scheelt veel gedoe én het smaakt veel beter!
Wat kan ik serveren bij deze Kip met StrikjesPasta?
Ik serveer het graag met een simpele groene salade of roerbakgroenten. Een stokbroodje erbij voor de saus-dippers is ook altijd een hit. Maar eigenlijk is dit gerecht compleet genoeg op zichzelf – zeker na een drukke dag! Misschien vind je een pasta met spinazie en citroenroomsaus ook wel een goede optie.
Probeer dit recept en laat weten hoe het smaakte!
Ik ben zo benieuwd wat jullie van deze Kip met StrikjesPasta vinden! Maak jij hem ook? Deel vooral je ervaringen en foto’s – misschien heb je nog wel een eigen twist toegevoegd. Smakelijk koken!
Print
Romige Kip met Strikjespasta in Slechts 30 Minuten – Onweerstaanbaar!
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 personen 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Een heerlijk gerecht met kip en strikjespasta, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
- 300g kipfilet, in blokjes gesneden
- 250g strikjespasta
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 200ml room
- 2 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 1 tl paprikapoeder
- verse peterselie, fijngehakt
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan en bak de kipblokjes rondom bruin.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
- Voeg de room toe en laat een paar minuten pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door de saus en serveer met verse peterselie.
Notes
- Je kunt ook groenten zoals paprika of champignons toevoegen.
- Vervang de room door kokosmelk voor een lichtere variant.
- Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: kip, strikjespasta, snel gerecht, eenpansgerecht
