Description
Romige ham en aardappelsoep is een hartverwarmend gerecht perfect voor koude dagen. Deze soep combineert zachte aardappelen, smaakvolle ham en een romige bouillon.
Ingredients
Scale
- 500 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 200 g gekookte ham, in blokjes
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 liter kippenbouillon
- 200 ml room
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de boter in een grote pan en fruit de ui en knoflook zachtjes.
- Voeg de ham en aardappelen toe en bak even mee.
- Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Laat 15 minuten zachtjes koken tot de aardappelen gaar zijn.
- Pureer een deel van de soep voor een romige textuur.
- Voeg de room en tijm toe en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer warm met vers brood.
Notes
- Je kunt de soep dikker maken door meer aardappelen te pureren.
- Verse peterselie als garnering geeft een frisse smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 320
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: romige ham en aardappelsoep, aardappelsoep, hamsoep, hartige soep