Description
Een heerlijke Red Velvet Cheesecake met een romige vulling en een knapperige bodem.
Ingredients
Scale
- 200g verkruimelde koekjes
- 100g gesmolten boter
- 400g roomkaas
- 200g suiker
- 3 eieren
- 200ml zure room
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel rode kleurstof
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Meng de koekjeskruimels met de gesmolten boter en druk dit mengsel in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas en suiker samen tot een gladde massa.
- Voeg de eieren één voor één toe en mix goed.
- Voeg zure room, cacaopoeder, vanille-extract en rode kleurstof toe, meng goed.
- Giet het mengsel op de koekjesbodem.
- Bak 50 minuten in de oven.
- Laat afkoelen en zet in de koelkast voor minstens 4 uur.
Notes
- Serveer met slagroom voor extra smaak.
- Bewaar in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Red Velvet Cheesecake, Cheesecake, Dessert, Amerikaans