Description
Een heerlijke pompoen cheesecake met een romige vulling.
Ingredients
Scale
- 200g koekjes
- 100g gesmolten boter
- 400g pompoenpuree
- 300g roomkaas
- 150g suiker
- 3 eieren
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1/2 tl gemberpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Verkruimel de koekjes en meng met gesmolten boter.
- Druk het mengsel in de bodem van een springvorm.
- Klop de roomkaas en suiker samen tot een glad mengsel.
- Voeg de pompoenpuree, eieren en specerijen toe en meng goed.
- Giet het mengsel op de koekjesbodem.
- Bak 50 minuten in de oven.
- Laat de cheesecake afkoelen en zet hem daarna in de koelkast.
Notes
- Serveer met slagroom voor extra smaak.
- Kan een dag van tevoren worden bereid.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Dessert
- Method: Oven
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pompoen Cheesecake, Cheesecake, Dessert