Description
Een heerlijk recept voor pittige kip met romige parmezaansaus, perfect voor een doordeweekse avond of speciale gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 500 gram kipfilet
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel rode pepervlokken (of naar smaak)
- 200 ml slagroom
- 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering (optioneel)
Instructions
- Snijd de kipfilets in gelijke stukken en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de fijngehakte knoflook en rode pepervlokken toe. Bak 1-2 minuten tot de knoflook geurig is.
- Voeg de kipstukjes toe aan de pan en bak ze 5-7 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de slagroom toe aan dezelfde pan en breng aan de kook. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor en laat de saus indikken.
- Voeg de gebakken kip weer toe aan de pan en zorg ervoor dat deze goed bedekt is met de romige saus. Laat nog een paar minuten op laag vuur staan.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Laat de kip op kamertemperatuur komen voor gelijkmatig garen.
- Experimenteer met kruiden voor extra smaakdimensie.
- Serveer direct voor de beste ervaring.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pittige kip, romige parmezaansaus, Italiaans recept, comfortfood