Description
Een romige en luchtige cheesecake gemaakt met ricotta voor een zachte textuur en milde smaak.
Ingredients
Scale
- 500g ricotta
- 200g suiker
- 3 eieren
- 100g bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- Boter voor het invetten
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een springvorm in met boter.
- Meng ricotta, suiker en eieren tot een gladde massa.
- Voeg bloem, vanille-extract en zout toe en mix goed.
- Giet het beslag in de vorm en bak 45 minuten.
- Laat afkoelen voordat je serveert.
Notes
- Gebruik volle ricotta voor een romigere textuur.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen om te voorkomen dat hij inzakt.
- Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Nagerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 snee
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: ricotta cheesecake, zoete taart, Italiaans dessert