Description
Een heerlijke knapperige gefrituurde kip, perfect als hoofdgerecht of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg), in stukken gesneden
- 250 g bloem
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 1 el paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 liter zonnebloemolie om te frituren
Instructions
- Meng de bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kom.
- Klop de eieren los met de melk in een andere kom.
- Haal de kipstukken eerst door het eimengsel en daarna door het bloemmengsel.
- Verhit de olie in een frituurpan tot 180°C.
- Frituur de kipstukken in 3-4 porties gedurende 12-15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat de gefrituurde kip uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Voor extra knapperigheid kun je de kip tweemaal frituren.
- Serveer direct voor de beste textuur.
- Gebruik een keukenthermometer om de olie op de juiste temperatuur te houden.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: gefrituurde kip, knapperige kip, kip frituren