Description
Krokante kip uit de frituur, perfect als snack of bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 500 gram kippendijen
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 100 ml melk
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 liter frituurolie
Instructions
- Snijd de kippendijen in stukken.
- Meng de bloem met zout, paprikapoeder en knoflookpoeder.
- Klop de eieren los met de melk.
- Haal de kip eerst door het bloemmengsel, dan door het eiermengsel en weer door het bloemmengsel.
- Verhit de olie tot 180°C.
- Frituur de kip in 6-8 minuten goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Controleer de kerntemperatuur van de kip (minimaal 75°C).
- Ververs de olie regelmatig voor een betere smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 8 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: kip, frituur, krokant, snack, bijgerecht