Description
Een smaakvolle en aromatische Indiase kipgerecht met een rijke kruidenmix.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 el gember, geraspt
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl korianderpoeder
- 1 tl kurkuma
- 1 tl garam masala
- 1 tl paprikapoeder
- 200 ml tomatenpuree
- 200 ml water
- Zout naar smaak
- 2 el verse koriander, gehakt
Instructions
- Verhit de olie in een pan en fruit de ui tot hij zacht is.
- Voeg knoflook en gember toe en bak 1 minuut.
- Doe de kip erbij en bak tot hij lichtbruin is.
- Voeg alle kruiden toe en bak kort mee.
- Roer de tomatenpuree erdoor en voeg water toe.
- Laat 20 minuten op laag vuur sudderen.
- Bestrooi met verse koriander voor het serveren.
Notes
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Pas de hoeveelheid kruiden aan naar eigen smaak.
- Serveer met rijst of naanbrood.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Indiaas
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Kip Masala, Indiase kip, kruidige kip