Oh, wat ben ik blij dat je dit recept wilt proberen! De Great Bundt Kin Charlie Brown is al jaren mijn favoriete cake – niet alleen omdat hij zo ontzettend lekker is, maar ook omdat hij me altijd terugbrengt naar die gezellige Charlie Brown-films uit mijn jeugd. En het mooiste? Hij is zo simpel te maken! Met maar een paar basis ingrediënten tover je een heerlijke, luchtige cake op tafel die iedereen zal verrassen. Of je nu een beginnende bakker bent of een doorgewinterde keukenprins(es), dit recept werkt altijd. En die prachtige vorm van de bundt pan? Die maakt het extra speciaal, net als in de films!
Ingrediënten voor de Great Bundt Kin Charlie Brown
Dit zijn de simpele maar oh-zo-belangrijke ingrediënten die je nodig hebt voor de perfecte bundt cake. Let goed op de details – die maken echt het verschil!
- 300 gram gezeefde bloem (ik zeef altijd nog een keer extra voor een luchtiger resultaat)
- 200 gram fijne suiker (gewoon de witte basissuiker werkt perfect)
- 3 grote eieren, op kamertemperatuur (echt waar, dit helpt enorm!)
- 150 gram zachte boter (uit de koelkast gehaald minstens een uur van tevoren)
- 100 ml volle melk (laat die light versie maar in de koelkast staan)
- 1 zakje vanillesuiker (of 1 theelepel echte vanille-extract als je luxe wilt doen)
- 1 theelepel bakpoeder (niet vergeten, anders blijft je cake echt te plat)
Zie je? Niets ingewikkelds! Dit zijn gewoon basisdingen die je waarschijnlijk al in huis hebt. En geloof me, met deze simpele ingrediënten maak je de lekkerste bundt cake ooit.
Zo maak je de Great Bundt Kin Charlie Brown
Dit is het moment waarop de magie gebeurt! Volg deze stappen precies en je hebt straks een cake waar Charlie Brown trots op zou zijn. Wees niet bang – het is echt makkelijker dan je denkt.
Oven voorverwarmen en beslag maken
Allereerst: zet die oven aan! 180 graden precies, en laat hem goed opwarmen – dat duurt meestal zo’n 10 minuten. Ondertussen pak je een grote kom en klop je de zachte boter met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig, bijna wit mengsel. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten met een mixer. Voeg dan de eieren één voor één toe, en mix goed na elk ei. Zo krijg je een romig, glad beslag zonder klontjes.
Droge ingrediënten mengen en bakken
Nu komt het spannende deel! Zeef de bloem en het bakpoeder boven een aparte kom. Voeg ongeveer een derde van dit mengsel toe aan het botermengsel en roer voorzichtig door. Dan een scheut melk, weer bloem, en zo ga je door tot alles op is. Belangrijk: niet te lang mixen, anders wordt je cake taai! Giet het beslag in de goed ingevette bundt-vorm (ik gebruik altijd boter en wat bloem) en strijk de bovenkant glad. Nu mag hij 45 minuten de oven in!
Afkoelen en afwerken
Als je cake goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt, haal je hem voorzichtig uit de oven. Laat hem eerst 10 minuten in de vorm afkoelen – echt waar, dit voorkomt dat hij uit elkaar valt! Daarna keer je hem om op een rooster en laat je hem helemaal afkoelen. Het laatste magische tintje? Een flinke scheut poedersuiker erover. Zo simpel, zo lekker!
Tips voor de perfecte Great Bundt Kin Charlie Brown
Na al die jaren dit recept te maken, heb ik een paar trucjes ontdekt die echt het verschil maken. Ten eerste: vet die bundt-vorm EXTRA goed in! Ik gebruik altijd gesmolten boter en bestuif hem daarna met bloem – zo komt je cake gegarandeerd heel uit de vorm. En check zeker of hij gaar is met een satéprikker, maar niet te vaak openen die oven hoor!
Het geheim van een luchtige cake? Niet te lang mixen als de bloem erin gaat. Mix net genoeg om alles te combineren – letterlijk tot het laatste beetje bloem net is opgenomen. Te veel mixen maakt hem taai, en dat wil je echt niet. En oh ja, laat die boter en eieren altijd op kamertemperatuur komen voor je begint. Trust me, het is het wachten waard!
Variaties op de Great Bundt Kin Charlie Brown
Oh, wat is het leuk om met dit basisrecept te spelen! Mijn favoriete draai? Voeg de rasp van een hele citroen of sinaasappel toe aan het beslag – die frisse smaak doet wonderen. Of gooi er een handvol chocoladevlokken doorheen voor een extra feestelijk tintje.
En die poedersuiker mag je best vervangen door een simpele glacé van citroensap en poedersuiker. Gewoon mengen tot een dikke saus en over de afgekoelde cake gieten. Zo makkelijk, maar het ziet er zo professioneel uit! Voor feestdagen doe ik er soms gekleurde sprinkels overheen – de kids zijn er dol op.
Bewaren en opwarmen
Deze bundt cake blijft heerlijk als je hem luchtdicht bewaart – gewoon in een cakebox of afgedekt met folie. Zo blijft hij tot wel 3 dagen goed. Wil je hem langer bewaren? Snijd hem in plakken, wikkel ze in folie en vries ze in. Als je hem weer opwarmt, zet je de oven op 150 graden en laat je de plakken 5-10 minuten langzaam opwarmen. Zo smaakt hij weer als vers uit de oven!
Voedingsinformatie
Let op: deze voedingswaarden zijn geschat per plak en kunnen iets verschillen afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Altijd handig om te weten wat je binnenkrijgt, toch?
Veelgestelde vragen over de Great Bundt Kin Charlie Brown
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden die je nodig hebt! “Kan ik yoghurt gebruiken in plaats van melk?” Jazeker! Vervang de melk door dezelfde hoeveelheid volle yoghurt – dat geeft zelfs een nóg zachtere textuur. “Hoe voorkom ik dat de cake blijft plakken?” Mijn gouden tip: smelt wat extra boter en bestrijk elke hoekje van de vorm, bestrooi daarna met bloem en tik het overtollige eruit. En ja, je kunt dit recept gerust verdubbelen voor een grotere cake – bak hem dan wel 5-10 minuten langer. Easy peasy!
Probeer dit heerlijke recept en laat me weten hoe het gelukt is!
Ik ben zo benieuwd naar jouw versie van de Great Bundt Kin Charlie Brown – deel vooral je foto’s en ervaringen met me. Happy baking!
Print
Perfecte Great Bundt Kin Charlie Brown in 3 simpele stappen
- Total Time: 60 minuten
- Yield: 8 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een heerlijke en eenvoudige recept voor de beroemde bundt cake van Charlie Brown.
Ingredients
- 300 gram bloem
- 200 gram suiker
- 3 eieren
- 150 gram boter
- 100 ml melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 theelepel bakpoeder
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Klop de boter en suiker luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe.
- Meng de bloem, bakpoeder en vanillesuiker erdoor.
- Voeg de melk toe en mix tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette bundt-vorm.
- Bak de cake 45 minuten in de oven.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Notes
- Gebruik een anti-aanbak pan voor het beste resultaat.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen voor het uit de vorm halen.
- Garneer met poedersuiker voor extra smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: bundt cake, Charlie Brown, recept, dessert, bakken
