Description
Fettuccine Alfredo is een romige pastagerecht met een rijke kaassaus.
Ingredients
Scale
- 300g fettuccine
- 100g ongezouten boter
- 200ml slagroom
- 150g verse Parmezaanse kaas, geraspt
- zout naar smaak
- peper naar smaak
- verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Kook de fettuccine volgens de instructies op de verpakking.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de slagroom toe en laat het zachtjes koken.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor totdat het smelt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte fettuccine toe aan de saus en meng goed.
- Garneer met peterselie en serveer warm.
Notes
- Voor een extra smaak, voeg knoflook toe aan de saus.
- Serveer met een salade aan de zijkant.
- Bewaar restjes in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Fettuccine Alfredo, pasta, romige saus, Italiaanse keuken