Ik zal je een geheim verklappen: sinds ik deze luchtfriteuse donuts ontdekt heb, is mijn zondagochtendritueel voor altijd veranderd! Geen gedoe meer met liters frituurvet of een keuken die ernaar ruikt alsof er een frietkraam heeft huisgehouden. Nee hoor, met deze simpele luchtfriteuserecept heb je binnen no-time knapperige, luchtige donuts die veel lichter zijn dan de traditionele versie. Het is mijn guilty pleasure geworden zonder al te veel schuldgevoel – want laten we eerlijk zijn, alles wat uit de luchtfriteuse komt voelt toch een tikkeltje gezonder, niet? Mijn nichtjes zijn er dol op en smeken er elke keer om als ze langskomen. Eén hapje en je begrijpt meteen waarom!
Waarom je dol zult zijn op deze air fryer donuts
Eerlijk? Deze luchtfriteuse donuts hebben mijn hart gestolen, en ik weet zeker dat jij ze ook geweldig zult vinden. Hier is waarom:
- Supersnel klaar: Geen uren wachten tot het vet heet is. Van deeg tot donut in nog geen 25 minuten!
- Knapperig buiten, zacht binnen: Dat perfecte contrast waar elke donutliefhebber naar snakt, zonder al dat geplons in olie.
- Minder vet: Een flinke scheut olie besparen terwijl het toch naar echte donuts smaakt? Ja graag!
- Makkelijk schoonmaken: Geen kleverige olielucht die uren blijft hangen – mijn keuken ruikt nu naar versgebakken lekkernijen in plaats van een frituurpan.
Serieus, na één keer proberen vraag je je af waarom je ooit nog iets anders zou doen!
Ingrediënten voor air fryer donuts
Oké, laten we beginnen met het belangrijkste: wat heb je nodig voor deze heerlijke luchtfriteuse donuts? Ik heb de ingrediënten voor je opgedeeld in droge en natte ingrediënten, zodat je makkelijk kunt volgen. En nee, je hoeft niet naar een speciale winkel – dit zijn allemaal dingen die je waarschijnlijk al in huis hebt!
- Droge ingrediënten:
- 250 g zelfrijzend bakmeel (ja, precies afwegen voor de perfecte textuur!)
- 30 g suiker (ik gebruik kristalsuiker, maar meer daarover straks)
- Een snufje zout (echt, een klein snufje maakt al verschil)
- Natte ingrediënten:
- 100 ml melk (volle melk geeft het lekkerste resultaat)
- 1 groot ei (op kamertemperatuur, dat bindt beter)
- 30 g gesmolten boter (niet kokend heet, gewoon lauwwarm)
- 1 theelepel vanille-extract (echt extract, geen aroma – dat proef je!)
- Voor het bakken:
- Olijfolie spray (of een andere plantaardige olie in een spuitfles)
Ingrediënten opmerkingen & vervangingen
Geen paniek als je iets niet hebt of moet aanpassen – hier zijn mijn favoriete swaps die ik zelf ook vaak gebruik:
- Geen zelfrijzend bakmeel? Meng 250 g bloem met 1,5 theelepel bakpoeder en 0,5 theelepel zout.
- Vegan? Vervang het ei door 3 eetlepels appelmoes en gebruik plantaardige melk + margarine.
- Minder suiker? Halveer de suiker of gebruik honing/maple syrup (pas dan wel de vloeistoffen iets aan).
- Extra smaak? Voeg 1 theelepel kaneel of cacaopoeder toe aan de droge ingrediënten.
Oh, en als je echt decadent wilt doen: vervang de helft van het bakmeel door bladerdeeg voor extra luchtige donuts. Vertel het verder niet door, maar dat is mijn geheime cheat voor speciale gelegenheden!
Benodigdheden voor air fryer donuts
Voor deze luchtfriteuse donuts heb je maar een paar simpele dingen nodig – niets raars of duurs!
- Luchtfriteuse (natuurlijk! Ik gebruik zelf een model van 5 liter)
- Deegroller (of een lege wijnfles in nood – been there!)
- Ronde uitsteekvormen (een glas en een kleinere dop werken ook prima)
- Mengkom (gewoon een middelgrote kom doet het hoor)
- Bakpapier (voor op je werkvlak, scheelt weer schoonmaken)
Zie je? Alles wat je waarschijnlijk al in je keuken hebt liggen. Nu kunnen we echt beginnen!
Hoe maak je air fryer donuts
Oké, het moment is daar – tijd om die heerlijke luchtfriteuse donuts te maken! Volg deze stappen en je hebt binnen no-time een stapel perfecte donuts. Ik beloof je: het is makkelijker dan je denkt!
- Meng de droge ingrediënten: Doe het bakmeel, suiker en dat snufje zout in een grote mengkom. Roer het even door met een garde – dit zorgt ervoor dat alles goed verdeeld is.
- Voeg de natte ingrediënten toe: Maak een kuiltje in het midden en giet daar de melk, het ei, de gesmolten boter en vanille-extract in. Roer nu alles voorzichtig door elkaar tot je een glad deeg hebt. Niet te lang roeren, anders worden je donuts taai!
- Laat het deeg rusten: Vorm het deeg tot een bal, dek af met een schone theedoek en laat 10 minuten staan. Zo kan het gluten even ontspannen – dat zorgt voor luchtigere donuts.
- Rol het deeg uit: Strooi wat bloem op je werkvlak en rol het deeg uit tot ongeveer 1 cm dikte. Perfect voor luchtige donuts die niet te plat worden!
- Steek de donuts uit: Gebruik een ronde vorm (of een glas) van ongeveer 8 cm doorsnee voor de buitenkant en een kleinere voor het midden. Zo krijg je die klassieke donutvorm.
- Verwarm de luchtfriteuse voor: Zet hem op 180°C en laat 3 minuten voorverwarmen. Dit zorgt voor gelijkmatig bakken.
- Spray en bak: Leg de donuts in het mandje (niet overlappen!) en spray ze licht in met olie. Bak ze 6-8 minuten tot ze goudbruin zijn – halverwege even omdraaien voor gelijkmatige kleur.
- Afkoelen en versieren: Laat de donuts 5 minuten afkoelen op een rooster (zodat ze knapperig blijven) en bestrooi ze daarna met poedersuiker of glazuur naar keuze.
Tips voor perfecte air fryer donuts
Na tientallen batches te hebben gemaakt, heb ik wat kneepjes van het vak ontdekt die echt het verschil maken:
- Olijfolie spray: Spray echt gelijkmatig, maar niet te veel – een dun laagje is genoeg voor die perfecte crunch.
- Dikte check: Rol je deeg niet dunner dan 1 cm, anders worden je donuts te hard.
- Niet overlappen: Laat ruimte tussen de donuts in de luchtfriteuse voor een goede luchtcirculatie.
- Check halverwege: Na 4 minuten even kijken en eventueel omdraaien voor gelijkmatig bakken.
- Direct serveren: Deze donuts zijn het allerlekkerst nog warm – dus trek je laarsjes aan en deel ze meteen!
Variaties voor air fryer donuts
Eén van de leukste dingen aan deze luchtfriteuse donuts? Je kunt ze eindeloos aanpassen! Hier zijn mijn favoriete variaties die ik regelmatig maak – soms gewoon omdat ik me verveel, maar meestal omdat ze zo ontzettend lekker zijn:
- Kaneelsuiker: Rol de warme donuts meteen door een mengsel van 50g suiker + 1 eetlepel kaneel. Kindertijdherinneringen gegarandeerd!
- Chocolade explosie: Voeg 2 eetlepels cacaopoeder toe aan het deeg en dip de afgekoelde donuts in gesmolten chocolade. Overdrijf niet met het likken van de kom…
- Citroenglazuur: Meng 100g poedersuiker met 2 eetlepels citroensap voor een frisse twist. Perfect bij de thee!
- Speculaas: Meng 1 theelepel speculaaskruiden door het deeg en bestrooi met stukjes peperkoek. Winter in een hapje!
- Kokos: Dip de donuts in gesmolten chocolade en rol ze daarna door geroosterde kokosrasp. Tropische vakantiegevoel!
Zie je? Met een beetje fantasie maak je elke keer iets nieuws. Welke ga jij als eerste proberen?
Opslag & opwarmen van air fryer donuts
Oké, eerlijk is eerlijk – de kans is groot dat deze luchtfriteuse donuts meteen opgaan! Maar mocht je ze toch willen bewaren (wie ben ik om te oordelen?), doe ze dan in een afgesloten doos. Zo blijven ze maximaal 2 dagen lekker. Pro-tip: even 2 minuutjes in de luchtfriteuse op 160°C en ze zijn weer knapperig alsof ze net uit het mandje komen. Perfect voor een snelle traktatie tussendoor!
Voedingsinformatie
Let op: voedingswaarden zijn geschat en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Een gemiddelde luchtfriteuse donut uit dit recept bevat ongeveer 150 kcal – veel minder dan een gefrituurde donut! Maar laten we eerlijk zijn, wie telt er calorieën als het om zulke lekkere donuts gaat? Geniet met mate, of juist helemaal niet… ik oordeel niet!
Veelgestelde vragen over air fryer donuts
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze luchtfriteuse donuts, dus ik heb de belangrijkste hier even voor je op een rijtje gezet. Zo hoef je niet door tientallen comments te spitten!
- Kan ik gewone bloem gebruiken in plaats van zelfrijzend bakmeel?
Zeker! Meng dan 250 g bloem met 1,5 theelepel bakpoeder en 0,5 theelepel zout. Even doorroeren en klaar. Let wel: het deeg rijst dan net iets minder, dus rol het niet te dik uit. - Hoe voorkom ik dat mijn donuts droog worden?
Gebruik precies de hoeveelheden uit het recept en bak ze niet te lang. 6-8 minuten is echt genoeg! En spray ze licht in met olie – dat helpt enorm om ze mals te houden. - Waarom plakken mijn donuts aan het mandje?
Spray altijd even het mandje in voor het bakken, ook al gebruik je bakpapier. En wacht tot ze iets afgekoeld zijn voor je ze eruit haalt – dan laten ze makkelijker los. - Kan ik het deeg van tevoren maken?
Beter van niet! Het deeg moet meteen worden verwerkt voor de beste textuur. Wil je toch voorbereiden? Maak dan de vormen klaar en vries ze rauw in. Bak ze later gewoon iets langer. - Waarom worden mijn donuts niet bruin?
Dat kan komen door te weinig suiker in het deeg of een te lage temperatuur. Check of je luchtfriteuse goed voorverwarmd is en verhoog eventueel naar 190°C voor de laatste 2 minuten.
Meer vragen? Stel ze gerust in de comments – ik help je graag verder met je luchtfriteuse avonturen!
Laat ons weten hoe jouw air fryer donuts gelukt zijn
Ik ben zo benieuwd hoe jouw luchtfriteuse donuts zijn geworden! Deel je creatie in de comments of tag me op social media. En eh… bewaar er eentje voor mij, oké?
Print
Perfecte air fryer donuts in slechts 8 minuten – onweerstaanbaar!
- Total Time: 23 minuten
- Yield: 8 donuts 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Luchtfriteuse donuts zijn een snelle en gezondere versie van de klassieke donut. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen.
Ingredients
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 100 ml melk
- 1 ei
- 30 g suiker
- 30 g gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- Olijfolie spray
Instructions
- Meng het bakmeel, suiker en zout in een kom.
- Voeg het ei, de melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Roer tot een glad deeg.
- Vorm het deeg tot een bal en laat het 10 minuten rusten.
- Rol het deeg uit en snijd er ronde donutvormen uit.
- Verwarm de luchtfriteuse voor op 180 °C.
- Spray de donuts licht in met olijfolie en bak ze 6-8 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Notes
- Je kunt het deeg vervangen door bladerdeeg voor een luchtigere textuur.
- Voeg kaneel of cacaopoeder toe voor extra smaak.
- Bewaar de donuts maximaal 2 dagen in een afgesloten doos.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 8 minuten
- Category: Gebak
- Method: Luchtfriteuse
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 donut
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: luchtfriteuse donuts, gezonde donuts, snelle donuts
