Oh man, ik ben zo verslaafd aan deze airfryer appelpasteitjes! Het is echt mijn go-to dessert geworden als ik snel iets lekkers op tafel wil zetten. Toen ik mijn airfryer kreeg, had ik nooit gedacht dat ik er zulke perfect knapperige pasteitjes in kon maken. Maar wow, wat een verschil met de oven! Die luchtige, goudbruine korst die je krijgt… heerlijk. En het fijnste? Binnen een halfuurtje staan ze al op tafel. Perfect voor als er onverwacht visite komt of gewoon omdat je zin hebt in iets zoets. Mijn nichtjes zijn er dol op – ze denken dat ik uren in de keuken sta, maar het geheim is die handige airfryer!
Ingrediënten voor air fryer apple pies
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor die heerlijke luchtige pasteitjes. Ik zweer bij Elstar appels voor dit recept – die perfecte zoet-zure balans maakt ze ideaal. Maar eigenlijk werkt elke stevige appelsoort prima. Oh, en gebruik alsjeblieft echt bladerdeeg uit de koeling, niet dat bevroren spul. Dat maakt zo’n verschil voor die mooie laagjes!
- 2 grote Elstar appels (geschild en in kleine blokjes van 1 cm gesneden)
- 1 rol vers bladerdeeg (ik gebruik altijd het merk van de supermarkt)
- 1 eetlepel kristalsuiker (of bruine suiker voor meer smaak)
- 1 theelepel kaneel (versgemalen als je het hebt)
- 1 ei (losgeklopt voor het bestrijken)
Benodigdheden
Je hebt echt niet veel nodig voor dit recept, dat is het leuke! Mijn must-haves:
- Airfryer (ik gebruik een 5 liter model)
- Middelgrote mengkom
- Deegroller
- Pizzaroller of scherp mes
- Bakkwastje (of je vingers als je geen kwast hebt)
Hoe maak je air fryer apple pies
Oké, hier gaan we! Dit is echt zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt doen. Maar let op, ik heb een paar trucjes die deze air fryer apple pies echt speciaal maken. Volg stap voor stap en je hebt binnen no time een heerlijk dessert op tafel!
Stap 1: Bereid de appelvulling
Schil eerst die appels en snijd ze in kleine blokjes van ongeveer 1 cm. Hoe kleiner ze zijn, hoe makkelijker het vullen gaat, maar je wilt ook nog wel wat bite houden, snap je? Doe ze in een kom en meng er de suiker en kaneel doorheen. Laat dit even 5 minuten staan zodat de appels wat sap loslaten – dat zorgt voor extra smaak!
Stap 2: Rol en vul het bladerdeeg
Rol het bladerdeeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot het ongeveer 3 mm dik is. Snijd het dan in vierkanten van 10×10 cm (ongeveer de grootte van een kaartje). Leg een flinke lepel appelvulling in het midden van elk vierkant, maar laat wel een randje van 1 cm vrij. Vouw het deeg dicht tot een driehoek en druk de randen goed aan met een vork. Zo voorkom je dat de vulling eruit loopt tijdens het bakken!
Stap 3: Bakken in de airfryer
Verwarm je airfryer voor op 180°C – dit duurt meestal zo’n 3 minuten. Bestrijk ondertussen de pasteitjes met het losgeklopte ei. Dit geeft ze die mooie glanzende, goudbruine kleur. Leg de pasteitjes in de airfryer mand, zorg dat ze niet tegen elkaar aan liggen. Bak ze 10-12 minuten tot ze mooi goudbruin zijn en het bladerdeeg luchtig is. Laat ze even 5 minuten afkoelen voor je ze serveert – dan zijn ze perfect!
Tips voor perfecte air fryer apple pies
Nog een paar kleine trucjes om je air fryer apple pies nóg beter te maken! Ten eerste: kies echt zoete appels, zoals Elstar of Goudreinet. Die geven de perfecte balans tussen zoet en fris. Laat de pasteitjes altijd even 5 minuten afkoelen voordat je ze serveert – zo kan het bladerdeeg wat steviger worden en de vulling iets dikker. Oh, en als je het bladerdeeg uit de koelkast laat komen voordat je het uitrolt, scheurt het minder snel. Probeer het eens!
Veelgestelde vragen over air fryer apple pies
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze luchtige lekkernijen, dus hier komen mijn antwoorden op de meest gestelde vragen!
Kan ik andere vruchten gebruiken dan appel?
Zeker! Peer werkt fantastisch (probeer eens met een snufje kardemom), en bessen zijn ook heerlijk. Maar let op: zachte vruchten zoals aardbeien geven meer vocht af, dus voeg dan wat broodkruimels toe aan de vulling om dat op te nemen.
Hoe bewaar ik overgebleven pasteitjes?
In een luchtdichte doos op kamertemperatuur blijven ze een dag goed. Wil je ze langer bewaren? Vries ze in en warm ze later 3 minuten op in de airfryer – bijna net zo lekker als vers!
Waarom worden mijn pasteitjes niet knapperig?
Zorg dat je airfryer goed voorverwarmd is en niet te vol zit. Die luchtcirculatie is cruciaal! En bestrijk ze altijd met ei – dat geeft die perfecte crunch.
Kan ik het bladerdeeg vervangen?
Ja, filodeeg werkt ook, maar bakt sneller dus houd goed in de gaten. Voor een gezondere variant kun je volkoren bladerdeeg proberen, maar de textuur wordt wel wat steviger.
Voedingsinformatie
Dit zijn de geschatte voedingswaarden per pasteitje, maar let op: ze kunnen iets verschillen afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Ik bereken dit altijd met de app van mijn supermarkt – handig toch? Voor de meest nauwkeurige info kun je je eigen ingrediënten even checken!
Serveersuggesties
Deze air fryer apple pies zijn al lekker op zichzelf, maar een paar extra’s maken ze nog specialer! Ik serveer ze vaak met een bolletje vanille-ijs erbij – dat warm-koude contrast is heerlijk. Of strooi er wat poedersuiker over voor een feestelijk tintje. Heb je zin in iets anders? Een scheutje warme vanillesaus of een likje slagroom doet het ook altijd goed. Perfect voor een gezellig toetje of een zoete snack!
Laat ons weten wat je ervan vindt
Heb je deze air fryer apple pies gemaakt? Ik ben zo benieuwd hoe ze bij jou zijn gelukt! Laat hieronder vooral een reactie achter met jouw ervaring – of misschien wel jouw eigen variant. En als je een foto hebt gemaakt, tag me dan zeker op Instagram. Niets leuker dan te zien hoe anderen van dit recept genieten!
Print
Perfecte air fryer apple pies in slechts 30 minuten!
- Total Time: 27 min
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Lekkere appelpasteitjes bereid in de airfryer. Een eenvoudig en snel dessert.
Ingredients
- 2 grote appels
- 1 rol bladerdeeg
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 ei (voor het bestrijken)
Instructions
- Schil en snijd de appels in kleine blokjes.
- Meng de appel met suiker en kaneel.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd in vierkanten.
- Leg een lepel appelvulling op elk deegvierkant.
- Vouw het deeg dicht en druk de randen aan.
- Bestrijk met losgeklopt ei.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Bak de pasteitjes 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn.
Notes
- Gebruik zoete appels voor een zachte smaak.
- Laat de pasteitjes iets afkoelen voor het serveren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Method: Airfryer
- Cuisine: Westers
Nutrition
- Serving Size: 1 pasteitje
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: airfryer appelpasteitjes, snel dessert, bladerdeegrecept
