Description
Een frisse en zoete peren salade die perfect is als bijgerecht of lichte maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 rijpe peren
- 50 g gemengde sla
- 30 g walnoten
- 50 g geitenkaas
- 1 el honing
- 1 el olijfolie
- 1 tl mosterd
- Snuf peper en zout
Instructions
- Was en snijd de peren in dunne plakjes.
- Verdeel de sla over een bord.
- Leg de perenplakjes erop.
- Verkruimel de geitenkaas erover.
- Rooster de walnoten kort in een pan en strooi ze over de salade.
- Meng de honing, olijfolie, mosterd, peper en zout tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en serveer direct.
Notes
- Kies rijpe maar stevige peren voor de beste smaak.
- Voeg eventueel wat druiven of appel toe voor extra zoetheid.
- Vervang geitenkaas door feta voor een sterke smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Salade
- Method: Koud bereid
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Peren salade, frisse salade, lichte maaltijd