Description
Een heerlijke en eenvoudige recept voor pecan truffels met een romige vulling van roomkaas en pecannoten, omhuld met pure chocolade.
Ingredients
Scale
- 200 g pecannoten, fijngehakt
- 200 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 150 g poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 200 g pure chocolade, voor de coating
- 50 g pecannoten, grof gehakt (voor de topping)
Instructions
- Bereid de ingrediënten voor door de pecannoten fijn te hakken en de roomkaas op kamertemperatuur te laten komen.
- Maak de truffelmassa door de fijngehakte pecannoten, roomkaas, poedersuiker en vanille-extract in een grote mengkom te mengen.
- Vorm de truffels door een eetlepel van het mengsel in je handen tot een bal te rollen.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron en doop elke truffel in de gesmolten chocolade.
- Strooi de grof gehakte pecannoten over de nog natte chocoladecoating en laat de truffels uitharden in de koelkast.
Notes
- Kies voor chocolade met een cacaogehalte van minimaal 70% voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende noten of smaken in de vulling.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Maak het een gezinsactiviteit door samen truffels te vormen en te coaten.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Mengen, vormen, coaten
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: pecan truffels, dessert, chocolade, noten