Description
Een heerlijke en romige pasta met spinazie en een frisse citroensaus.
Ingredients
Scale
- 250g pasta
- 200g spinazie
- 200ml room
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 teentjes knoflook
- 50g Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
Instructions
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit olijfolie in een pan en fruit de knoflook.
- Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Voeg de room, citroensap en rasp toe en laat even pruttelen.
- Meng de gekookte pasta door de saus.
- Bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer.
Notes
- Voeg eventueel kip of garnalen toe voor extra eiwitten.
- Gebruik volkorenpasta voor een gezondere variant.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pasta, spinazie, citroen, roomsaus, vegetarisch