Description
Een heerlijke en romige pasta carbonara met kip, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 250g spaghetti
- 200g kipfilet, in blokjes
- 100g gerookt spek, in reepjes
- 2 eieren
- 50g Parmezaanse kaas, geraspt
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
Instructions
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipblokjes tot ze gaar zijn.
- Voeg het spek en knoflook toe en bak tot het spek krokant is.
- Klop de eieren en Parmezaanse kaas samen in een kom.
- Giet de gekookte spaghetti af en voeg direct toe aan de pan met kip en spek.
- Haal de pan van het vuur en roer het eiermengsel erdoor tot een romige saus ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Zorg ervoor dat de pan van het vuur is wanneer je het eiermengsel toevoegt om klonteren te voorkomen.
- Serveer direct voor de beste smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken/Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: pasta, carbonara, kip, romig, snel