Description
Een eenvoudig en smaakvol Mongools kip recept dat perfect is voor doordeweekse avonden of speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 500 gram kipfilet, in blokjes
- 4 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 3 bosuitjes, in ringetjes
- 2 eetlepels sesamolie
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels water
- Zout en peper naar smaak
- Sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)
Instructions
- Snijd de kipfilet in blokjes van 2-3 centimeter en breng op smaak met zout en peper.
- Maak de marinade door sojasaus, bruine suiker, knoflook en gember in een kom te mengen.
- Voeg de kip toe aan de marinade en laat minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
- Verhit sesamolie in een wok of grote pan en bak de gemarineerde kip 5-7 minuten tot deze goudbruin en gaar is.
- Meng maizena met water en voeg dit toe aan de pan om de saus te verdikken.
- Voeg de ringetjes bosui toe en roer alles goed door.
- Serveer de Mongoolse kip warm, eventueel met rijst of noedels en garneer met sesamzaadjes.
Notes
- Gebruik magere kipfilet voor een gezondere optie.
- Voeg extra groenten toe voor meer kleur en voedingsstoffen.
- Marineren kan langer voor een intensere smaak.
- Sesamolie pas aan het einde toevoegen voor de beste smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bak
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Mongoolse kip, kip recept, Aziatische keuken, snel recept