Oh, wat ben ik dol op deze mini wraps uit de oven! Ze zijn mijn redding als er onverwachts visite langskomt – snel te maken, super smaakvol en altijd een hit. Het mooie is dat je ze zo kunt aanpassen naar wat je in huis hebt. Bij mij staan ze standaard op het menu tijdens feestjes, maar eigenlijk zijn ze elke dag goed. De combinatie van die knapperige wrap, gesmolten kaas en de romige avocado? Echt hemels! En het kost je maar een kwartiertje voorbereidingstijd. Geloof me, als je eenmaal deze mini wraps uit de oven hebt geprobeerd, wil je nooit meer iets anders als snack.
Ingrediënten voor mini wraps uit de oven
Het geheim van deze mini wraps uit de oven? Simpele ingrediënten die samen iets magisch vormen! Ik heb vaak alles al in huis liggen, maar hier is precies wat je nodig hebt:
- 4 tortilla wraps – ik gebruik meestal de gewone, maar volkoren werkt ook prima
- 200 g gerookte kipfilet – in kleine blokjes gesneden (pro tip: snijd ze iets dikker voor meer bite)
- 100 g geraspte kaas – mijn favoriet is een mix van cheddar en mozzarella voor dat perfecte smelt-effect
- 1 rijpe avocado – in dunne plakjes (let op: niet te dun, anders wordt het pap)
- 50 g rucola – voor die heerlijke frisse crunch
- 2 eetlepels mayonaise – of yoghurtdressing als je het lichter wilt
- 1 theelepel paprikapoeder – geeft zo’n lekkere rooksmaak
- Zout en peper – naar smaak, maar ik doe altijd een extra snufje
Geen gerookte kip in huis? Geen probleem! Ik heb ze ook wel eens gemaakt met kalkoenfilet of zelfs met gegrilde groenten voor een vegetarische versie. En die kaas? Die kun je natuurlijk helemaal aanpassen naar wat je lekker vindt – gruyère of geitenkaas werkt ook fantastisch!
Hoe maak je mini wraps uit de oven
Oké, laten we beginnen! Dit is echt zo’n recept waarbij de voorbereiding het halve werk is. Als je alles klaar hebt staan, gaat het rollen en bakken vanzelf. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt dat ik het inmiddels met mijn ogen dicht kan, maar hier komt mijn stap-voor-stap handleiding voor de perfecte mini wraps uit de oven!
Stap 1: Voorbereiding
Eerst even alles klaarleggen – dat scheelt later zo veel gedoe! Ik begin altijd met de oven op 180°C voor te verwarmen. Ondertussen snijd ik de avocado in dunne plakjes (niet te dun hè, anders wordt het een zooitje) en de gerookte kip in blokjes van ongeveer 1 cm. De kaas rasp ik als die nog niet geraspt is – ik heb geleerd dat zelf raspen veel beter smelt dan die voorverpakte troep. Alles netjes in aparte bakjes klaarzetten, dan kun je zo door naar de volgende stap!
Stap 2: Wraps vullen en oprollen
Nu komt het leuke gedeelte! Ik leg een wrap voor me neer en smeer er een dun laagje mayonaise op – niet te veel, want anders wordt het een glibberig gedoe. Dan komt de rucola erop (lekker veel, want die krimpt nog), gevolgd door de avocado, kip en tot slot de geraspte kaas. Een snufje paprikapoeder, zout en peper erover en dan… oprollen! Dit moet je strak doen, maar niet te hard drukken. Tip van mij: rol van je af, dan houd je meer controle. Als ze goed opgerold zijn, snijd ik ze in stukjes van ongeveer 3 cm – precies genoeg voor één hap!
Stap 3: Bakken in de oven
De mini wraps uit de oven gaan nu op een met bakpapier beklede bakplaat. Niet te dicht op elkaar leggen, want ze moeten allemaal mooi knapperig worden. Dan 10 minuten in de voorverwarmde oven – ik kijk altijd na 8 minuten even, want elke oven is anders. Je weet dat ze klaar zijn als de kaas volledig gesmolten is en de randen van de wraps een mooi goudbruin kleurtje hebben. Uit de oven laten rusten voor 2 minuten (ja echt, die geduld oefening is belangrijk!) en dan… smullen maar!
Tips voor perfecte mini wraps uit de oven
Na al die keren dat ik deze mini wraps uit de oven heb gemaakt, heb ik wat handige trucjes ontdekt die echt het verschil maken! Ten eerste: gebruik altijd verse wraps. Die uit de diepvries hebben de neiging om te scheuren als je ze oprolt. En weet je wat ik pas laat leerde? Als je de wraps even 10 seconden in de magnetron verwarmt, worden ze soepeler en rollen ze veel makkelijker op.
Laat ze na het bakken altijd even 2-3 minuten staan voor je ze serveert. Die kaas is dan nog smeuïg, maar niet meer zo heet dat je je tong verbrandt (been there, done that!). Oh, en leg ze op een rooster als je ze uit de oven haalt – dan worden ze aan de onderkant niet zacht van de stoom. Mijn laatste gouden tip: maak er wat extra, want ze zijn binnen no-time op!
Variaties op mini wraps uit de oven
Wat ik zo leuk vind aan deze mini wraps uit de oven, is dat je er eindeloos mee kunt variëren! Soms wil ik wat anders dan de standaard vulling, dus hier zijn mijn favoriete twists op het recept. Voor een pittige kick vervang ik de mayonaise door sriracha-mayo (half om half mengen) en doe ik er wat jalapeño plakjes bij. Onwijs lekker met een koud biertje erbij!
Geen kipliefhebber? Probeer eens gerookte kalkoen of zelfs stukjes gebakken spek. Mijn vegetarische vrienden zijn dol op de versie met gegrilde courgette en geitenkaas. En voor een Mexicaanse draai gebruik ik kidneybonen, maïs en een scheutje limoensap in plaats van de avocado. Heel anders, maar minstens zo lekker!
Kaaswisselingen maken ook een groot verschil. Proef eens gorgonzola voor een pittig accent of brie voor extra romigheid. Vegan? Geen probleem – plantaardige kaas smelt tegenwoordig verrassend goed. Het mooie is: zolang je de basis van strak oprollen en kort bakken maar aanhoudt, kun je echt alle kanten op!
Voedingsinformatie
Oké, eerlijk is eerlijk – ik ben geen voedingsdeskundige, maar hier komt wat je ongeveer per portie binnenkrijgt! Onze mini wraps uit de oven bevatten rond de 250 kcal per stuk, met zo’n 15g eiwit dankzij die heerlijke kip en kaas. De waarden zijn natuurlijk schattingen – als je meer kaas gebruikt zoals ik soms stiekem doe, loopt het snel op! Maar goed, het blijft een prima keuze voor wie op zoek is naar een voedzame snack met een lekker verzadigd gevoel. En dat voor zo weinig moeite!
Veelgestelde vragen over mini wraps uit de oven
Ik krijg altijd zoveel leuke vragen over deze mini wraps uit de oven! Hieronder beantwoord ik de meestgestelde – misschien zit jouw vraag er ook wel tussen.
Kan ik de wraps van tevoren maken?
Jazeker! Ik doe dit vaak als ik een feestje geef. Je kunt ze tot 24 uur van tevoren samenstellen en in de koelkast bewaren (afgedekt met folie). Bak ze vlak voor het serveren pas in de oven – zo blijven ze lekker knapperig. Alleen even checken of ze niet te vochtig zijn geworden, anders wat extra kaas erover voor het bakken!
Hoe bewaar ik overgebleven mini wraps?
Oh, alsof er ooit iets overblijft bij mij! Maar serieus: in een luchtdichte doos in de koelkast blijven ze nog 2 dagen goed. Opwarmen doe ik liefst 5 minuten in de oven op 160°C – zo worden ze weer lekker krokant. Magnetron kan ook, maar dan verliezen ze wel wat van die heerlijke bite.
Kun je de wraps ook koud serveren?
Absoluut! Ik heb ze wel eens meegenomen als lunch – dan laat ik het bakken achterwege. Maar persoonlijk vind ik ze uit de oven toch net iets lekkerder, omdat de kaas dan gesmolten is en de wraps een beetje knapperig worden. Probeer beide versies maar eens, dan merk je zelf het verschil!
Wat als mijn wraps open gaan tijdens het bakken?
Ach, dat overkomt de besten! Mijn truc: gebruik een beetje extra kaas als “lijm” aan het eind van de rol. En als ze echt heel eigenwijs zijn, kun je ze met een cocktailprikkertje vastzetten – wel even verwijderen voor het serveren natuurlijk. Maar geen stress hoor, een beetje chaos hoort erbij in de keuken!
Serveersuggesties
Deze mini wraps uit de oven zijn al perfect op zichzelf, maar ik serveer ze graag met een frisse salade of wat dipsausjes erbij. Mijn favo combo? Een simpele rauwkostsalade met een citroen-dressing voor die frisse tegenhanger. Of probeer eens romige guacamole en salsa voor een feestelijke touch. En voor de kids? Gewoon ketchup, dat vinden ze altijd top!
Bewaren en opwarmen
Mocht je onverhoopt mini wraps overhouden (bij mij gebeurt dat zelden!), dan bewaar ik ze altijd in een afgesloten bakje in de koelkast. Daar blijven ze nog ongeveer 2 dagen goed. Opwarmen doe ik het liefst 5 minuutjes in de oven op 160°C – dan worden ze weer heerlijk knapperig. Magnetron kan ook, maar dan verliezen ze wat van die fijne bite. Eén ding is zeker: koud zijn ze ook nog verrassend lekker als snelle lunch!
Laat weten hoe jouw mini wraps uit de oven zijn geworden
Heb jij deze mini wraps uit de oven gemaakt? Ik ben heel benieuwd! Laat hieronder weten wat je ervan vond of stuur me een foto van jouw creatie. Niets leukers dan te horen welke vullingen jullie allemaal verzinnen. En… waren ze net zo snel op als bij mij thuis?
Print
Heerlijke mini wraps uit de oven in 15 minuten!
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Mini wraps uit de oven zijn een smakelijke en eenvoudige snack of voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
- 4 tortilla wraps
- 200 g gerookte kipfilet
- 100 g geraspte kaas
- 1 avocado
- 50 g rucola
- 2 el mayonaise
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de avocado in dunne plakjes en de gerookte kipfilet in blokjes.
- Bestrijk de tortilla wraps met mayonaise en beleg ze met rucola, avocado, kipfilet en geraspte kaas.
- Bestrooi met paprikapoeder, zout en peper.
- Rol de wraps strak op en snijd ze in stukjes van ongeveer 3 cm.
- Leg de mini wraps op een bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt de wraps ook koud serveren.
- Vervang gerookte kipfilet door kalkoen of vegetarische vleesvervanger voor een andere smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: mini wraps, oven, snack, voorgerecht
