Oké, ik moet je iets vertellen over mijn favoriete no-brainer feesthapje! Mini spiesjes met druif en kaas zijn mijn geheime wapen als ik snel iets lekkers op tafel moet zetten. Vorige week had ik opeens visite én nul inspiratie – toen schoot me deze combo te binnen. Binnen 10 minuten stonden ze op tafel en mijn gasten waren er helemaal weg van! Het mooie is: ze zien er superfeestelijk uit, maar het is eigenlijk gewoon kaas en fruit aan een stokje. Zo simpel kan lekker zijn.
Waarom je van deze mini spiesjes met druif en kaas zult houden
Ik ben stapelverliefd op dit hapje, en jij vast ook zodra je ze probeert! Ze zijn in een handomdraai gemaakt – serieus, zelfs mijn nichtje van 7 kan ze in elkaar zetten. Perfect voor als je geen tijd hebt om te koken maar wel iets feestelijks wilt serveren.
Wat ze zo geweldig maakt:
- Klaar in 10 minuten flat (geen fornuis nodig!)
- Kinderen vinden ze fantastisch om te maken én te eten
- Ziet er chique uit op elk feestje of borrel
- De zoete druif en zoute kaas? Een match made in heaven!
Vertel me later maar hoe vaak je dit recept al hebt gebruikt – ik wed dat het vaak zal zijn!
Ingrediënten voor mini spiesjes met druif en kaas
Het mooie van dit recept? Je hebt maar drie simpele dingen nodig! Ik hou ervan om Goudse kaas te gebruiken – die is stevig genoeg om netjes in blokjes te snijden, maar lekker mild van smaak. Hier wat je precies nodig hebt:
- 100 gram kaasblokjes (snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm – niet te klein anders valt ’t van de prikker!)
- 100 gram stevige druiven (was ze goed en droog ze af, anders wordt je kaas nat)
- 20 cocktailprikkers (de gewone houten zijn prima, maar die met kleurtjes zien er extra feestelijk uit)
Zie je hoe simpel? Dit hapje bewijst dat je niet veel nodig hebt om iets speciaals op tafel te zetten!
Benodigdheden
Je hebt echt bijna niks nodig voor deze spiesjes, maar deze paar dingen maken het wel een stuk makkelijker:
- Een stevige snijplank (want kaas snijden op een wiebelende plank? Nee bedankt!)
- Een scherp mes (trust me, een bot mes maakt van je kaasblokjes snel kaaspuree)
- Keukenpapier (om die druiven goed af te drogen – natte druiven = slappe spiesjes)
Dat is het! Meer gereedschap staat alleen maar in de weg bij zo’n simpel recept.
Hoe maak je mini spiesjes met druif en kaas
Oké, hier komt het stappenplan – zo simpel dat je het bijna niet fout kunt doen! Eerst pak je die kaas en snijd je ‘m in blokjes van ongeveer 1,5 cm. Tip: koude kaas snijdt makkelijker, dus haal ‘m pas net voor het snijden uit de koelkast. Dan was je de druiven grondig onder de kraan. Dit is belangrijk: droog ze daarna goed af met keukenpapier. Natte druiven maken je kaas zacht, en dat wil je niet!
Nu begint het leuke werk: prik om en om een kaasblokje en een druif aan een cocktailprikker. Begin met kaas, eindig met druif – zo blijven ze stevig zitten. Herhaal dit tot je alle ingrediënten hebt gebruikt. Als laatste stap kun je ze direct serveren of even in de koelkast zetten tot het feestje begint. Zo simpel is het!
Tips voor perfecte spiesjes
Voor de allerbeste spiesjes: gebruik koude kaas, die snijdt makkelijker en blijft stevig. Prik de druif altijd in het steeltje – zo glijden ze niet van de prikker af. En heb je kleintjes die mee willen helpen? Laat ze de prikkers versieren met kleine vlaggetjes voor extra feestelijkheid!
Variaties voor mini spiesjes met druif en kaas
Het leuke aan dit recept? Je kunt er zo makkelijk mee variëren! Mijn nichtje is dol op spiesjes met mozzarella en cherrytomaatjes – net een mini caprese-salade aan een stokje. Voor een feestelijk tintje probeer ik soms geitenkaas met honingdruppels. Vegan? Geen probleem! Die plantaardige kaasblokjes van tegenwoordig werken prima. Of vervang de druif door appelblokjes besprenkeld met kaneel. Zo maak je steeds weer iets nieuws!
Bewaren en serveren
Deze spiesjes blijven het lekkerst als je ze koel serveert. Zet ze maximaal 2 uur van tevoren klaar – daarbuiten gaat de kaas zweten en dat wil je niet. Toch iets over? Stop ze in een luchtdichte doos in de koelkast, maar eet ze wel binnen een dag op voor de beste smaak.
Presentatietip: leg ze op een mooie schaal met wat verse rozemarijn of munt ertussen. Zo zien ze er niet alleen feestelijk uit, maar krijg je ook een heerlijk geurtje erbij! Perfect voor dat spontane feestje of die gezellige borrel.
Voedingsinformatie
Wil je weten wat er in deze spiesjes zit? Per 2 stuks (met Goudse kaas en rode druiven) krijg je ongeveer 80 kcal – best netjes voor zo’n feestelijk hapje! De voedingswaarden zijn schattingen en kunnen per ingrediëntmerk verschillen:
- Vet: 5 g (waarvan 3 g verzadigd)
- Koolhydraten: 5 g (suiker 4 g)
- Eiwit: 4 g
Nog een pluspunt: ze bevatten geen transvetten en maar 100 mg natrium per portie!
Veelgestelde vragen over mini spiesjes met druif en kaas
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze spiesjes, dus hier komen de antwoorden op de dingen die jullie het meest willen weten!
Kan ik deze spiesjes van tevoren maken?
Jazeker! Maak ze maximaal 6 uur van tevoren en bewaar ze in de koelkast in een afgesloten bakje. Dek ze af met wat vochtig keukenpapier om uitdrogen te voorkomen. Maar echt – ze zijn zo snel gemaakt dat ik ze meestal vlak voor het serveren in elkaar zet.
Welke kaas werkt het beste?
Mijn topkeuze is altijd een stevige, milde kaas zoals Goudse of Edammer. Die blijft goed zitten op de prikker en smelt niet te snel. Pittigere kazen kunnen ook, maar let op dat niet alle gasten daarvan houden. Geitenkaas is een feestelijk alternatief voor volwassenen!
Wat kan ik gebruiken in plaats van druiven?
Geen druiven in huis? Geen paniek! Cherrytomaatjes werken fantastisch, of kleine blokjes appel (besprenkeld met wat citroensap tegen verkleuren). Mijn nichtje is dol op spiesjes met stukjes banaan, maar die moet je echt vlak voor het serveren maken.
Laat ons weten wat je ervan vindt
Probeerde je deze mini spiesjes al? Ik ben benieuwd naar jouw versie! Deel vooral je foto’s en tips – misschien heb jij wel een nieuwe variatie bedacht waar ik nog nooit aan gedacht had. Smakelijk!
Print
10-Minuten Mini Spiesjes met Druif en Kaas – Simpel&Lekker!
- Total Time: 10 minuten
- Yield: 20 spiesjes 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Mini spiesjes met druif en kaas zijn een eenvoudig en smakelijk hapje voor feestjes of als snack.
Ingredients
- 100 gram kaasblokjes
- 100 gram druiven
- 20 cocktailprikkers
Instructions
- Snijd de kaas in kleine blokjes.
- Was de druiven en droog ze af.
- Prik een kaasblokje en een druif om en om aan een cocktailprikker.
- Herhaal tot alle ingrediënten op zijn.
- Serveer direct of bewaar kort in de koelkast.
Notes
- Kies stevige druiven zodat ze niet pletten.
- Gebruik bij voorkeur milde kaas zoals Goudse of Edammer.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 2 spiesjes
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: mini spiesjes, hapje, druif, kaas, feest
