Description
Een romige kaastaart met een frisse citroensmaak, gemaakt met Meyer-citroenen voor een unieke smaakbeleving.
Ingredients
Scale
- 200 gram koekjes
- 100 gram gesmolten boter
- 500 gram roomkaas
- 200 gram suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 Meyer-citroenen (sap en rasp)
- 200 ml zure room
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verkruimel de koekjes en meng met gesmolten boter. Druk stevig in een taartvorm.
- Klop roomkaas en suiker luchtig. Voeg eieren één voor één toe.
- Meng vanille-extract, citroensap en rasp erdoor.
- Voeg zure room toe en meng goed.
- Giet het mengsel op de koekjesbodem.
- Bak 45-50 minuten tot de vulling stevig is.
- Laat afkoelen en zet minimaal 4 uur in de koelkast.
Notes
- Gebruik volle roomkaas voor een romige textuur.
- Laat de taart goed afkoelen voor het snijden.
- Garneer met citroenschijfjes voor een mooie presentatie.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 50 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: Meyer Citroen Kaastaart, citroenkaastaart, dessert, taart