Description
Een eenvoudig recept voor het maken van decadente melkchocolade ganache truffels.
Ingredients
Scale
- 200 g melkchocolade, in stukjes
- 100 ml slagroom
- 25 g boter
- 50 g cacaopoeder (voor het bestuiven)
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom.
- Maak de ganache door boter en vanille-extract toe te voegen aan de gesmolten chocolade.
- Laat de ganache afkoelen op kamertemperatuur en zet deze daarna in de koelkast voor 1-2 uur.
- Vorm de truffels door porties ganache tussen je handen te rollen.
- Bestuif de truffels met cacaopoeder en serveer.
Notes
- Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal twee weken.
- Experimenteer met verschillende smaken en coatings voor variatie.
- Gebruik handschoenen voor een gladde afwerking tijdens het vormen van de truffels.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 100
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: melkchocolade, ganache, truffels, dessert, zelfgemaakt