Description
Matcha Groene Thee Koekjes zijn een heerlijke traktatie met een unieke smaak.
Ingredients
Scale
- 200 gram bloem
- 2 eetlepels matcha poeder
- 150 gram suiker
- 100 gram boter (op kamertemperatuur)
- 1 groot ei
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de bloem, matcha poeder, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Klop de boter en suiker samen tot het mengsel licht en luchtig is.
- Voeg het ei en vanille-extract toe aan het botermengsel en mix goed.
- Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix op lage snelheid.
- Gebruik een eetlepel om kleine bolletjes deeg op de bakplaat te leggen.
- Bak de koekjes 10-12 minuten tot de randen goudbruin zijn.
- Laat de koekjes enkele minuten afkoelen op de bakplaat.
- Serveer en geniet van de koekjes met thee of koffie.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte container om ze vers te houden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Baksel
- Method: Bakken
- Cuisine: Japanse
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 85
- Sugar: 6 gram
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 gram
- Saturated Fat: 2 gram
- Unsaturated Fat: 1 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 11 gram
- Fiber: 0.5 gram
- Protein: 1 gram
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Matcha Groene Thee Koekjes