Description
Een heerlijke en eenvoudige koekjescake die perfect is voor elke gelegenheid. Deze cake combineert de smaak van koekjes met een zachte textuur.
Ingredients
Scale
- 200 g koekjes (bijvoorbeeld Bastogne of Digestive)
- 100 g boter, gesmolten
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Verkruimel de koekjes fijn in een kom.
- Meng de gesmolten boter met de koekkruimels.
- Druk het mengsel stevig aan in een springvorm.
- Klop de slagroom met suiker en vanille-extract tot een stevig geheel.
- Verdeel de slagroom over de koekjesbodem en strijk glad.
- Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Notes
- Je kunt de koekjes vervangen door andere soorten zoals Oreo of speculaas.
- Voeg eventueel wat chocoladeschilfers toe voor extra smaak.
- Bewaar de cake in de koelkast tot het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koelen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: koekjescake, dessert, eenvoudig, koekjes, slagroom