Ik kan me nog goed herinneren hoe mijn dochter vorig jaar trots haar zelfgemaakte kerstkoekjes naar school meenam. Haar ogen glommen toen ze ze aan haar vriendjes uitdeelde! Deze simpele kersthapjes zijn perfect voor kinderen – makkelijk om te maken en nog leuker om te delen. Het deeg is zo klaar en met die schattige kerstvormpjes wordt het meteen feest.
Wat ik zo fijn vind: je hebt maar een paar basisdingen nodig die je vast al in huis hebt. Binnen een halfuurtje staan die heerlijke geuren al door je keuken. En het mooiste? Kinderen kunnen lekker meehelpen met uitsteken en versieren. Bij ons is het inmiddels een echte traditie geworden!
Ingrediënten voor kerst hapjes kinderen school
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor deze vrolijke kersthapjes:
- 100 gram bloem (gewone tarwebloem werkt perfect)
- 50 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- 30 gram witte basterdsuiker
- 1 middelgroot ei
- 50 gram pure chocolade (of melk als de kids dat liever hebben)
- 1 theelepel echt vanille-extract (geen aroma!)
- Een snufje fijn zout
Tip: Wil je het extra feestelijk maken? Voeg dan een theelepel kaneel toe aan het deeg!
Benodigdheden
- Mengkom
- Oven
- Bakplaat
- Kerstvormpjes (sterren, kerstbomen, etc.)
- Deegroller
- Bakpapier
Stappenplan voor kerst hapjes kinderen school
Oké, hier komt mijn supermakkelijke stappenplan voor die schattige kersthapjes. Vertrouw me, zelfs als je denkt dat je niet kunt bakken, lukt dit gegarandeerd!
- Verwarm eerst je oven voor op 180°C. Dit is echt belangrijk, anders worden je koekjes niet gelijkmatig gaar. Ik zet altijd een timer voor 10 minuten zodat ik zeker weet dat de oven goed warm is.
- Meng alle ingrediënten in een grote kom. Eerst de boter met de suiker romig kloppen, dan het ei erdoor en daarna de bloem beetje bij beetje toevoegen. Het deeg moet mooi samenhangen maar niet te plakkerig zijn. Voeg eventueel een beetje extra bloem toe als het te nat is.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Ongeveer 5 mm dik is perfect – dikker en ze bakken niet goed door, dunner en ze worden te hard.
- Steek de vormpjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat wat ruimte tussen de koekjes, ze zetten een beetje uit in de oven.
- Bak ze goudbruin in 10-12 minuten. Let op: ze zijn klaar als de randen net beginnen te kleuren. Laat ze 2 minuten op de bakplaat afkoelen voor je ze verplaatst.
- Versier ze! Smelt de chocolade au bain-marie en doop de koekjes er half in. Of laat de kids ze versieren met gekleurde glazuur en hagelslag.
Zie je? Makkelijk toch? Het geheim zit ‘m echt in dat voorverwarmen en niet te lang bakken. De eerste keer dat ik dit deed, liet ik ze te lang in de oven – oeps! – toen waren het meer kerstkrakers dan kerstkoekjes…
Tips voor het beste resultaat
Mijn gouden tips: leg het deeg 15 minuten in de koelkast voor het uitrollen (minder plakkerig!), gebruik altijd bakpapier (anders plakken ze vast), en laat ze volledig afkoelen voor je ze inpakt. Oh, en maak een dubbele portie – ze zijn zo op!
Variaties voor kerst hapjes kinderen school
Geen chocolade in huis? Gebruik gesuikerde cranberries of amandelsnippers. Voor glutenvrij: vervang de bloem door amandelmeel. En voor een gezondere versie: halveer de suiker en voeg fijngemaakte dadels toe. Superlekker!
Veelgestelde vragen over kerst hapjes kinderen school
Hoe bewaar ik deze kersthapjes het beste?
In een luchtdichte trommel blijven ze wel 5 dagen goed! Ik doe er vaak een velletje keukenpapier tussen de laagjes om vocht op te nemen. Zo blijven ze lekker knapperig.
Kun je de koekjes ook invriezen?
Zeker weten! Ik vries ze altijd al versierd in, zonder chocolade dan. Gewoon in een vrieszakje en dan maximaal 2 maanden bewaren. Even op kamertemperatuur laten komen en klaar!
Mijn deeg is te plakkerig, wat nu?
Geen paniek – overkomt mij ook weleens! Doe wat extra bloem op je handen en werkblad. Of, mijn geheime truc: leg het deeg even 10 minuten in de koelkast. Werkt als een tierelier!
Hoe krijg ik die chocolade mooi glanzend?
Au bain-marie is het fijnst, maar let op: laat het water niet koken! En roer met een houten lepel tot het helemaal gesmolten is. Voor extra glans: doe er een klein klontje boter bij.
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer: deze voedingswaarden zijn schattingen per koekje. Het exacte aantal kan iets verschillen, afhankelijk van hoe groot je ze uitsteekt!
- Calorieën: 80 kcal
- Suiker: 5 gram
- Vet: 4 gram
- Koolhydraten: 10 gram
Voor een feestelijk hapje valt het best mee, toch? En onthoud – alles met mate, maar af en toe mag het best!
Serveersuggesties
Wat ik altijd doe: stop ze in schattige cellofaantjes met een kerstlintje erom. Perfect voor in de schooltas! Lekker met een klein pakje chocomel erbij – dan worden ze helemaal blij.
Laat weten hoe jouw kinderen ze vonden!
Ik ben zo benieuwd of jouw kids net zo enthousiast waren als de mijne! Deel vooral jullie ervaringen – welke vormpjes vielen het meest in de smaak? Hebben jullie nog leuke variaties bedacht? Bij ons waren de kerstboompjes favoriet, vooral met die groene glazuurtjes erop. En vergeet niet te vertellen hoe trots ze waren toen ze hun zelfgemaakte hapjes op school lieten zien!
Oh, en maak vooral een foto van jullie creaties – die wil ik echt graag zien. Wie weet komen jullie tips in mijn volgende blog terecht. Veel plezier met bakken en fijne feestdagen!
Print
25 makkelijke kerst hapjes voor kinderen op school
- Total Time: 27 minuten
- Yield: 20 stuks 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Lekkere kersthapjes voor kinderen om mee te nemen naar school.
Ingredients
- 100 g bloem
- 50 g boter
- 30 g suiker
- 1 ei
- 50 g chocolade
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, boter, suiker, ei, vanille-extract en zout tot een deeg.
- Rol het deeg uit en steek kerstvormpjes uit.
- Bak 10-12 minuten in de oven.
- Smelt de chocolade en doop de koekjes er half in.
- Laat afkoelen en verpakken.
Notes
- Bewaar in een luchtdichte verpakking.
- Vervang chocolade door gesuikerd fruit voor een gezondere optie.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: kersthapjes, kinderen, school, koekjes, feest
