Er gaat niks boven thuiskomen na een lange dag en te ruiken dat er al een heerlijke maaltijd op je wacht. Dat is precies waarom mijn slowcooker mijn redder in nood is geworden! Deze Kip met Gravy uit de Slowcooker is mijn absolute favoriet – makkelijk, smaakvol en zo comfortabel als een warme deken op een koude dag. Ik maakte dit voor het eerst toen ik te laat thuiskwam van werk en toch nog iets lekkers wilde serveren. Binnen 15 minuten stond alles in de slowcooker en 6 uur later had ik een maaltijd waar mijn hele gezin dol op was. Het is sindsdien een vaste waarde in ons weekmenu geworden!
Ingrediënten voor Kip met Gravy uit de Slowcooker
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor dit heerlijke gerecht:
- 4 kipdijen (of 2 grote kipfilets als je liever wit vlees hebt)
- 1 blikje champignons (400g) – of verse als je die toevallig hebt liggen
- 1 ui, fijn gesnipperd (ik gebruik vaak een rode ui voor extra smaak)
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden (meer mag altijd!)
- 250 ml kippenbouillon (een bouillonblokje opgelost in water werkt prima)
- 2 eetlepels bloem (voor die heerlijk dikke gravy)
- 1 theelepel tijm (gedroogd of vers)
- 1 theelepel rozemarijn (ik maak het vaak fijn tussen mijn vingers voor meer aroma)
- Zout en peper naar smaak (maar wees niet te zuinig!)
Ingrediënten notities
Voor een extra romige saus kun je aan het eind 100 ml room toevoegen en even mee laten warmen. Verse champignons geven meer bite, maar uit blik is makkelijker. Gebruik je kipfilet? Controleer dan na 5 uur of hij al gaar is – filet heeft minder tijd nodig dan dijvlees. En geen bloem in huis? Maizena werkt ook prima om de gravy te binden!
Bereiding van Kip met Gravy uit de Slowcooker
Dit is zo simpel dat het bijna niet eerlijk is! Volg deze stappen voor perfecte kip met gravy:
- Doe de kip in de slowcooker: Leg de kipdijen (of filets) op de bodem van je slowcooker. Strooi de gesnipperde ui en knoflook eroverheen – gooi het er gewoon losjes bij, het hoeft niet perfect verdeeld.
- Maak de gravy mix: Meng in een kommetje de kippenbouillon met de bloem tot alle klontjes weg zijn. Voeg dan de tijm en rozemarijn toe – ik knijp de kruiden altijd even tussen mijn vingers om de smaken vrij te laten komen.
- Giet over de kip: Schenk dit mengsel over de kip in de slowcooker. Strooi de champignons erbij – als je blikchampignons gebruikt, hoef je ze niet eens af te spoelen!
- Kruid af: Bestrooi royaal met zout en peper. Je kunt nu nog niet goed proeven, maar vertrouw me – het wordt perfect!
- Laat het magie gebeuren: Dek af en zet de slowcooker op laag voor 6 uur. Als je haast hebt, kan het ook op hoog in 3-4 uur, maar laag en langzaam geeft het beste resultaat.
Tips voor de perfecte Kip met Gravy
- Check halverwege: Na ongeveer 5 uur even kijken of de kip al uit elkaar valt. Zo ja, dan is hij perfect gaar!
- Saus dikker maken? Als je gravy te dun is, meng dan 1 eetlepel bloem met wat koude bouillon en roer dit erdoor.
- Extra smaakboost: Voeg in de laatste 30 minuten een scheutje witte wijn of mosterd toe voor meer diepte.
- Niet te vaak roeren: Laat de slowcooker z’n werk doen! Alleen aan het eind even roeren om de saus gelijkmatig te maken.
Opslag en opwarmen
Overgebleven kip met gravy bewaar ik altijd in een luchtdichte bak in de koelkast – zo blijft hij tot 3 dagen goed. Wil je ‘m opwarmen? Doe dat dan heel zachtjes in een pannetje op laag vuur met een scheutje water of bouillon erbij, zodat de kip niet uitdroogt. In de magnetron kan ook, maar roer dan tussendoor even. Dit gerecht vriest ook perfect in! Ik verpak porties in diepvrieszakjes en heb zo binnen 2 maanden nog een snelle maaltijd klaarstaan.
Variaties op Kip met Gravy uit de Slowcooker
Deze basisrecept is super makkelijk aan te passen! Hier wat van mijn favoriete twists:
- Groenteliefhebbers: Gooi er wat wortelen, bleekselderij of paprika bij voor extra kleur en voedingsstoffen
- Kalkoenvariant: Vervang de kip door kalkoenfilet voor een iets zoetere smaak
- Pittig: Voeg een theelepel chilivlokken of wat cayennepeper toe voor een kick
- Aardappelgratin: Leg dun gesneden aardappels onder de kip voor een alles-in-één maaltijd
Voedingsinformatie
Hieronder vind je de voedingswaarden per portie van deze heerlijke Kip met Gravy uit de Slowcooker. Let op: ik ben geen voedingsdeskundige, maar dit zijn mijn berekeningen gebaseerd op de ingrediënten die ik gebruik!
- Portiegrootte: 1 portie (ongeveer 1 kipdij met saus)
- Calorieën: 320 kcal
- Koolhydraten: 10g (waarvan suikers 2g)
- Vetten: 12g (verzadigd 3g, onverzadigd 7g)
- Eiwitten: 35g
- Vezels: 2g
- Natrium: 450mg
- Cholesterol: 110mg
Waarden zijn schattingen per portie; exacte cijfers variëren op basis van ingrediënten. Gebruik je kipfilet in plaats van dijvlees? Dan wordt het eiwitgehalte iets hoger en het vetgehalte wat lager. Voeg je room toe? Houd dan rekening met extra calorieën en vet. Maar eerlijk? Soms moet je gewoon genieten zonder al te veel te tellen!
Veelgestelde vragen over Kip met Gravy uit de Slowcooker
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier mijn antwoorden op wat jullie het meest willen weten!
Kan ik bevroren kip gebruiken?
Tuurlijk kan dat! Ik doe het zelf regelmatig als ik vergeet de kip op tijd uit de vriezer te halen. Leg de bevroren kipdijen direct in de slowcooker en voeg ongeveer een halfuurtje extra kooktijd toe. Maar let op: als je kipfilet gebruikt, haal die dan liever eerst uit de vriezer – filet kan wat droger worden als je ‘m bevroren kookt.
Hoe maak ik de saus dikker?
Is je gravy te dun? Geen paniek! Doe 1 eetlepel bloem in een klein bakje, roer er een scheutje koude bouillon door tot een papje en meng dat door de warme saus in de slowcooker. Laat het dan nog 10-15 minuten staan met het deksel eraf – zo verdampt wat vocht en dikken de saus mooi in. Werkt altijd!
Kan ik dit recept halveren?
Zeker weten! Gebruik gewoon 2 kipdijen in plaats van 4 en halveer alle andere ingrediënten. Het kooktijd blijft wel hetzelfde, dus check na 5 uur of de kip al perfect gaar is. Persoonlijk maak ik liever de hele portie – de leftovers zijn nog lekkerder de volgende dag!
Waarom worden mijn champignons zo slap?
Ah, dat herken ik! Blikchampignons worden nu eenmaal zachter dan verse. Wil je meer bite? Voeg verse champignons dan pas in de laatste 2 uur toe. Of – mijn favoriete trucje – bak ze eerst even kort in een pan voor je ze bij de kip doet. Dat geeft ze wat meer textuur en smaak!
Hoe weet ik zeker dat de kip gaar is?
Steek gewoon een vork in het dikste deel van de kip. Als het vlees mooi uit elkaar valt en het sap helder is (niet roze!), dan is hij perfect. Twijfel je? Een keukenthermometer moet minstens 75°C aangeven. Maar echt, na 6 uur op laag is die kip gegarandeerd mals en gaar – dat is het mooie van de slowcooker!
Probeer dit recept en laat ons weten hoe het smaakte!
Ik ben zo benieuwd of jullie net zo dol worden op deze Kip met Gravy uit de Slowcooker als wij! Het is echt mijn reddingsboei op drukke dagen. Maak jij dit recept? Deel vooral je ervaringen – voeg je er iets speciaals aan toe? Had je een handige shortcut? Of misschien een grappig verhaal over hoe de hele familie ervan smulde? Ik lees het allemaal graag! En voor wie het nog niet geprobeerd heeft: wat wacht je nog? Die slowcooker staat vast al te popelen om aan het werk te gaan!
Print
Heerlijke Kip met Gravy uit de Slowcooker in 6 Uur
- Total Time: 6 uur 15 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Makkelijk te maken kip met gravy uit de slowcooker, perfect voor een smaakvol en comfortabel maaltijd.
Ingredients
- 4 kipdijen
- 1 blikje champignons (400g)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 250 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels bloem
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Doe de kipdijen, champignons, ui en knoflook in de slowcooker.
- Meng de kippenbouillon met bloem, tijm en rozemarijn en giet over de kip.
- Kruid met zout en peper.
- Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 uur.
- Serveer warm met aardappelpuree of rijst.
Notes
- Je kunt ook kipfilet gebruiken in plaats van kipdijen.
- Voeg wat room toe voor een romigere saus.
- Controleer de kip na 5 uur om te zien of deze gaar is.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooker
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 110mg
Keywords: slowcooker kip, gravy, makkelijk gerecht, comfortfood
