Description
Een hartige en makkelijk te maken kip taco soep vol met smaak.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 400 g kidneybonen, uitgelekt
- 1 liter kippenbouillon
- 2 el taco kruidenmix
- 1 el olijfolie
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook aan.
- Voeg de kip toe en bak tot deze gaar is.
- Doe de paprika en taco kruidenmix erbij en bak even mee.
- Voeg de tomatenblokjes, kidneybonen en kippenbouillon toe.
- Breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes pruttelen.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
Notes
- Lekker met wat geraspte kaas en tortillachips erover.
- Je kunt ook kalkoen gebruiken in plaats van kip.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Mexicaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: kip taco soep mexicaans hartig eenvoudig