Ik moet je iets bekennen: ik ben verslaafd aan donuts, maar ik haat dat vettige, zware gevoel erna. Toen ik ontdekte dat je heerlijke donuts in de airfryer kunt maken, was ik om! Mijn eerste pogingen waren een ramp (oeps), maar na wat experimenteren heb ik het perfecte recept gevonden. Het mooie? Deze airfryer donuts zijn lichter dan de gefrituurde variant, maar net zo lekker luchtig en zoet. Mijn kids kunnen het verschil niet eens proeven, en dat zegt wat!
Wat ik zo fijn vind aan deze methode is dat je geen gigantische pan olie nodig hebt. Een snufje bakpoeder, wat bloem en een paar simpele ingrediënten – en voor je het weet heb je warme, verse donuts die perfect zijn voor een zondagochtend of een gezellige middag met vriendinnen. En het allerbeste? Je hebt ze in nog geen halfuur op tafel staan!
Ingrediënten voor Air Fryer Donuts
Het geheim van deze luchtige donuts? Simpele ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt! Ik heb echt geëxperimenteerd met verschillende hoeveelheden, en deze verhoudingen geven precies de juiste balans tussen zoetheid en zachtheid.
- 250 gram bloem – gewone tarwebloem werkt perfect, maar voor een iets gezondere variant kun je ook volkorenmeel proberen (al worden ze dan wat steviger)
- 50 gram suiker – niet te veel, precies genoeg voor een subtiele zoetheid
- 1 theelepel bakpoeder – dit is echt het geheim voor die mooie luchtigheid!
- 1 snufje zout – geloof me, dit maakt echt verschil voor de smaak
- 1 ei – op kamertemperatuur voor het beste resultaat
- 100 ml melk – ik gebruik vaak halfvolle, maar volle melk geeft een iets rijzere smaak
- 30 gram gesmolten boter – laat het eerst een beetje afkoelen voordat je het toevoegt
- 1 theelepel vanille-extract – het lekkerst is natuurlijk echt vanille-extract, geen kunstmatige aroma’s
Dat is alles! Geen rare ingrediënten of moeilijke dingen. Oh, en voor de topping heb je natuurlijk poedersuiker of glazuur nodig – maar daar komen we later op terug!
Hoe maak je Air Fryer Donuts
Oké, hier komt het leukste deel – het maken van die heerlijke donuts! Ik weet nog hoe nerveus ik was bij mijn eerste poging, maar vertrouw me, het is echt makkelijker dan je denkt. Het belangrijkste? Neem de tijd en geniet van het proces. Voor je het weet heb je warme, zelfgemaakte donuts die je aan iedereen kunt laten proeven!
Stap 1: Bereid het deeg
Begin met het mengen van de droge ingrediënten in een grote kom – bloem, suiker, bakpoeder en dat belangrijke snufje zout. Roer dit goed door elkaar. Nu komt het magische moment: voeg het ei, melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng eerst met een houten lepel, en als het te plakkerig wordt, gebruik je je handen. Het deeg moet soepel zijn maar niet te kleverig. Als het aan je handen blijft plakken, voeg dan een beetje extra bloem toe – maar niet te veel!
Stap 2: Vorm de donuts
Tijd om creatief te worden! Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot ongeveer 1 cm dikte. Gebruik een glas of een ronde koekjesvorm (ongeveer 8 cm diameter) om cirkels uit te steken. Voor het klassieke donutgat gebruik ik meestal een kleinere flesdop of een speciaal donutvormpje. Geen paniek als je die niet hebt – een champagnekurkenvuller werkt ook prima!
Stap 3: Bakken in de airfryer
Nu komt het airfryer-magie! Verwarm je airfryer voor op 180°C – dit duurt meestal zo’n 3 minuten. Leg een stukje bakpapier op de bodem (trust me, dit bespaart je veel schoonmaakwerk!) en plaats hier maximaal 3-4 donuts op. Bak ze 5-7 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Let op: elke airfryer is anders, dus houd de eerste batch goed in de gaten. Ze zijn klaar als ze lichtjes veren als je erop drukt.
Stap 4: Afwerken en serveren
Laat de donuts eerst 5 minuten afkoelen op een rooster – ik weet dat het verleidelijk is om ze meteen te eten, maar ze zijn dan nog te zacht! Daarna kun je ze naar hartenlust versieren: een simpele poedersuikerlaag, een zoet glazuurtje, of wat gesmolten chocolade. Mijn persoonlijke favoriet? Een mix van kaneel en suiker voor die heerlijke “cinnamon sugar” smaak! Serveer ze warm met een kop koffie of thee, en geniet van je zelfgemaakte lekkernijen.
Tips voor de perfecte Air Fryer Donuts
Na talloze batches (en een paar mislukkingen) heb ik de beste trucjes ontdekt voor luchtige donuts uit de airfryer. Mijn belangrijkste les? Laat het deeg niet te lang rijzen! Een kwartiertje is prima, anders worden ze taai. En gebruik altijd bakpapier – die donuts plakken anders vast alsof hun leven ervan afhangt.
Wat toppings betreft: wees niet bang om te experimenteren! Mijn kids zijn dol op chocoladeglazuur met hagelslag, maar zelf hou ik van een simpele citroenglaze. Oh, en een geheimpje: besprenkel warme donuts met honing en walnoten voor een luxe twist. Vergeet niet dat je de airfryer niet te vol moet proppen – maximaal 4 donuts per keer voor de beste resultaten.
Laatste tip: bak ze vlak voor het serveren, want vers uit de airfryer smaken ze het allerlekkerst. Maar tussen jou en mij… ze blijven nooit lang genoeg staan om koud te worden!
Veelgestelde vragen over Air Fryer Donuts
Q1. Kunnen deze donuts ook zonder airfryer gemaakt worden?
Absoluut! Als je geen airfryer hebt, kun je ze ook bakken in een voorverwarmde oven op 180°C voor 8-10 minuten. De textuur wordt dan net iets anders – minder krokant aan de buitenkant, maar nog steeds heerlijk!
Q2. Kun je het deeg van tevoren maken?
Ja hoor! Ik maak het deeg vaak ’s avonds en bewaar het afgedekt in de koelkast. Laat het dan wel even op kamertemperatuur komen voor je verder gaat. Maar let op: langer dan 24 uur bewaren is niet aan te raden, anders verliest het bakpoeder zijn werking.
Q3. Waarom worden mijn donuts soms taai?
Dit gebeurt meestal door te lang kneden of te veel bloem toevoegen. Het deeg moet soepel zijn, maar niet te stevig. En bak ze vooral niet te lang – die 5-7 minuten in de airfryer is echt voldoende!
Q4. Kun je deze donuts invriezen?
Zeker! Laat ze eerst helemaal afkoelen en verpak ze dan luchtdicht. Ontdooi ze op kamertemperatuur of even kort in de airfryer om ze weer knapperig te maken. Maar eerlijk? Ze smaken het allerlekkerst vers!
Q5. Welke toppings raad je aan voor beginners?
Begin simpel met poedersuiker of een basisglazuur (poedersuiker + beetje melk). Mijn failproof combo? Smelt wat chocolade in de magnetron en dip de donuts er half in – simpel maar altijd een hit!
Voedingsinformatie
Hierbij een overzicht van de voedingswaarden per donut – maar let op: dit zijn schattingen! De exacte waarden kunnen verschillen afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en merken. Mijn persoonlijke tip? Geniet met mate, maar laat je vooral niet te veel leiden door cijfertjes. Een zelfgemaakte donut uit de airfryer is altijd een betere keuze dan de gefrituurde variant uit de winkel!
Print
Lichtgewicht Air Fryer Donuts in Slechts 30 Minuten!
- Total Time: 22 minuten
- Yield: 8 donuts 1x
- Diet: Vegetarisch
Description
Lekkere donuts gemaakt in de airfryer. Minder vet, maar net zo smakelijk.
Ingredients
- 250 gram bloem
- 50 gram suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 100 ml melk
- 30 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
Instructions
- Meng bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg ei, melk, gesmolten boter en vanille-extract toe. Roer goed.
- Kneed het deeg tot het soepel is.
- Rol het deeg uit en steek rondjes uit met een glas of vorm.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Leg de donuts in de airfryer en bak 5-7 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker of glazuur.
Notes
- Laat het deeg niet te lang rijzen, anders worden de donuts taai.
- Gebruik bakpapier om te voorkomen dat de donuts vastplakken.
- Experimenteer met verschillende toppings zoals kaneel of chocolade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 7 minuten
- Method: Airfryer
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 donut
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: airfryer donuts, donuts maken, luchtfriteuse, gezond gebak
